鱼鲞烤肉选用晒制鱼干与肉类同烹，风味浓郁，嚼劲十足，为传统渔家菜品。倭井潭硬糕为岱山非遗小吃，口感坚硬香甜，便于储存，是本地特色糕点。沙洋晒生为本地特色花生制品，口感香脆，风味独特。三矾海蜇经传统工艺腌制，凉拌食用，清爽脆嫩。盐敲黄鱼以本地黄鱼制作，肉质鲜嫩，咸鲜适口。衢山风鳗经风干腌制，肉质紧实，风味醇厚，是岱山传统年货与待客佳肴。各类美食取材于本地山海物产，承载岱山渔盐饮食文化传统。

    实用旅游指南

    前往岱山可自驾经舟山跨海大桥至三江码头转乘轮渡，或乘坐高铁至宁波站转乘大巴至码头登岛，岛内及离岛以公交、轮渡、出租车为主要交通方式；住宿可选择高亭城区、东沙古镇、秀山岛、衢山岛等片区，城区配套齐全，海岛片区贴近自然与渔家风情；游览优先安排东沙古渔镇、磨心山、鹿栏晴沙、双合石壁、秀山岛、衢山观音山等点位，合理搭配人文与自然景观；出行前关注海上天气与轮渡班次，海岸与海岛游览注意安全，进入宗教场所遵守礼仪，品尝海鲜选择正规场所，爱护海岛生态环境。