贡米为国家地理标志农产品，米粒饱满、口感软糯，可烹制米饭、粥品等。祁集豆制品采用传统工艺制作，豆腐、千张、豆腐乳等制品口感细腻，是区域饮食的重要组成。油酥烧饼外皮酥脆，内部层次分明，常与牛肉汤搭配食用，是街头常见小吃。淮河银鱼、淮河虾肉质细嫩，多以清蒸、白汤烹饪，保留水产本味，是湖区特色水产。

    实用旅游指南

    外部可乘高铁至淮南南站、淮南东站后换乘公共交通或自驾前往，合淮阜高速、206省道、308省道贯穿境内，自驾通行效率更高，城区及乡镇公交覆盖主要景点。住宿可选择城区或集镇住宿场所，适配不同出行需求。一日游可游览武庙寻趣园、祁集豆腐文化园、太平清真寺；两日游可增加平圩淮河大桥、泥河湿地公园、贺疃田园综合体，深入了解区域生态与文化。参观历史遗址、宗教场所需遵守内部管理规定，游览自然景区按照路线行进，品尝美食可选择集镇老店、农家乐及回族特色餐饮场所。