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相较于圆滚滚的细粉条,宽粉的口感更劲道。
边上,一锅雪花盐已经预热完毕。
这是炎居带来的盐焗鸡专用盐,已经反复用过很多次,倒进锅里加热后自带一股淡淡的鸡肉香味。
盐焗用的盐只要经常用就不会有怪味,更不会变质。
没听说过谁家盐还能变质的。
真要变质了,那可得好好研究一下。
另一边,五指毛桃已经在水里飘出香味儿。
白斩鸡和盐焗鸡各有风味,全鸡宴怎么少得了这两种做法?
锅里下花椒大料,葱段姜片爆香,下入剁好的血雀翻炒。
等到表皮炒上虎皮色,再下入干蘑菇。
“先蘑菇不急着下,这个蘑菇不像是肉质很厚的平菇或者香菇,下早了容易炖碎了。”
“干蘑菇倒是无所谓,下入蘑菇水,加盐调味。”
林东方又起了一口锅,拿出一些玉米,“再来做一个专门喝汤。”
“玉米鸡汤的鸡肉也要炒到虎皮色才好,这样鸡油就会提前逼出来,被玉米吸进去,最后玉米很香,汤表面也不会有特别多的油脂,喝起来很清爽。”
“但如果加了胡萝卜的话,就会显得表面有很多的金红色油花,所以加胡萝卜也要晚点加。”
“炖~”
这次食材特殊,全靠林东方一个人忙活这些血雀。
不过萧曦月她们也没闲着,都在做各种常吃的菜肴。
只有睚眦和东方帝凰大眼瞪小眼的在一边坐着。
她俩在厨房就是破坏分子。
火灵儿端了一盘小酥肉过来,说道,“刚刚在菌人族那里看到一种漂亮的蝴蝶,要是空间妖虫变成蝴蝶的话,会是什么样子呢?”
“这…”
睚眦赶紧把她老爹喊了过来。
“嗯…空间妖虫…有变成蝴蝶的风险么?”