清蒸灵鳜鱼,鱼身完整,鱼肉雪白,上面铺着葱丝姜丝,淋了一层薄薄的灵酱油,清香扑鼻。
灵菇炖灵鸡,汤色金黄,鸡肉鲜嫩,灵菇滑嫩,汤汁浓郁,一看就是炖了很久的。
灵蔬烩三鲜,各种灵蔬菜炒在一起,色彩斑斓,清爽可口,看着就健康。
灵果拼盘,各种灵果切成小块,摆成漂亮的形状,红的绿的紫的黄的,像一幅画。
灵蔬汤,汤色清亮,里面有灵蔬叶、灵豆腐、灵菇片,清淡而不失鲜美。
满满一桌子菜,香气四溢,勾得人直咽口水。
“开吃开吃!”小岚第一个动筷子,夹了一块灵犀肉塞进嘴里,嚼了两下,整个人都呆住了。
“怎么样?”只只好奇地问。
小岚咽下肉,深吸一口气,眼眶居然有点红了:“太好吃了……简直是人间美味、天下无双、绝世佳肴……”
“你至于吗?”小青看他那副样子,有些无语。
“你不懂!”小岚一脸严肃,“这是我这辈子吃过最好吃的肉!”
“你上辈子吃过?”
小岚瞪了小青一眼:“你抬杠是不是?”
小青不理他,夹了一筷子灵蔬烩三鲜,细细品尝,虽然没有小岚那么夸张的表情,但眼睛微微眯了一下,显然也觉得好吃。
只只每道菜都尝了一口,一边吃一边分析:“这个红烧灵犀肉应该用了八角、桂皮、香叶,还加了某种灵草……嗯,好像是回灵草,能中和灵兽肉的燥性,让肉质更酥烂。这个清蒸灵鳜鱼火候掌握得很好,蒸的时间恰到好处,鱼肉刚刚断生,鲜嫩多汁。这个灵菇炖灵鸡应该炖了至少两个时辰,灵菇的鲜味和鸡肉的香味完全融合在一起了……”
齐天佑听得目瞪口呆:“只只,你到底是松鼠还是美食家?”
只只歪头想了想:“我是会做饭的松鼠!”
众人都笑了。
楚君卿夹了一块灵鳜鱼,放进嘴里慢慢咀嚼,眼睛微微发亮,虽然表情变化不大,但熟悉他的人都能看出他心情不错。
“好吃吗?”顾月儿问。
“嗯。”楚君卿点头,“很好。”
顾月儿也尝了一口,确实好吃,鱼肉鲜嫩,入口即化,灵气的清香在口中弥漫开来,比她在老家吃的任何东西都好吃。
齐天佑更是吃得停不下来,一边吃一边感叹:“修仙界的饭比凡间好吃多了!以前在京城吃的那些山珍海味,跟这个一比,简直像是猪食!”
“你这话要是让你爹听到,非打断你的腿不可。”顾月儿笑道。
齐天佑不以为意:“我爹又不在。”
众人边吃边聊,气氛轻松愉快。
只只吃到一半,忽然放下筷子,若有所思地说:“这个灵菇炖灵鸡的汤底,我大概能猜到是怎么做的了。灵菇应该是先用温水泡发,泡发的水不要倒掉,留着做汤底。鸡肉先用姜片和葱段焯水去腥,然后和灵菇一起放入砂锅,加足量的水,大火烧开,小火慢炖,炖到鸡肉酥烂,灵菇的鲜味完全释放出来,最后加盐调味,撒上葱花……”
她说着说着,口水都快流出来了。
“只只,你不会想自己做吧?”顾月儿问。
只只眼睛一亮:“可以吗?”
“当然可以!”齐天佑第一个支持,“你要是能做出来,我天天给你打下手!”
“我也支持!”小岚举手,“只只做的饭最好吃了,比这个酒楼的大厨还厉害!”
“你还没吃过大厨做的灵食呢,怎么就知道比大厨厉害?”小青问。
小岚理直气壮:“直觉!我的直觉一向很准的!”
宁知初看向只只,“你想做就做,需要什么食材跟我说。”
只只高兴得差点跳起来:“谢谢主人!”
顾月儿想了想,建议道:“只只,你要是做这道菜,可以加点当归和枸杞,当归补气,枸杞明目,跟灵菇和灵鸡搭配,效果会更好。”
“对对对!”齐天佑也凑过来,“再加点红枣,甜味能中和灵菇的鲜味,让汤更有层次感!”
“我觉得可以加点山药。”楚君卿难得开口,“山药健脾养胃,跟灵鸡炖在一起,口感会更好。”
小岚也不甘落后:“加点辣椒!辣的好吃!开胃!”
众人齐刷刷看向他。
“怎么了?”小岚一脸无辜,“我说错了吗?”
“灵菇炖灵鸡是清淡的汤,加辣椒就变味了。”只只摇头。
“那就做两个版本!一个辣的一个不辣的!”
“那就不叫灵菇炖灵鸡了,叫灵菇辣鸡煲。”小青淡淡道。
小岚不服气:“那又怎么样?好吃就行呗!”
几人你一言我一语,讨论得热火朝天,仿佛已经不是在讨论一道菜,而是在策划一件大事。