“鲜！太鲜了！”
“而且这皮儿，弹牙得很！”
火腩笑着点头：
“哈尼儿先生果然是懂吃的。”
“您说得一点没错——这碗馄饨，汤头清鲜，馅儿嫩滑，皮子q弹带劲。”
哈尼儿皱起眉头：
“可我在鹰酱吃的都是炸过的啊……”
火腩无奈摇头：
“正经中餐，什么时候往馅里加过奶酪？”
哈尼儿一时语塞，默默低头继续吃。
转眼间一碗见底。
他抬起头，眼神满是期待：
“火腩先生，如果我在这儿待一个多月，能尝遍你们老家的所有美食吗？”
火腩神色郑重：
“这么说吧，就算你一日三餐顿顿换花样，吃上整整一年，也未必能尝完。”
啥？！
哈尼儿直接傻眼，眼珠子都快瞪出眶了：
“一天三顿不重样，连吃一年都吃不完？”
火腩重重点头：
“一点不夸张。”
哈尼儿还是不信：
“不至于吧？”
火腩正色道：
“千真万确。”
“咱们老家地大物博，气候五花八门。”
“所以南北方的饮食习惯天差地别。”
“你们鹰酱人的主食，无非就是面包、土豆、玉米这几样吧？”
哈尼儿点点头，承认确实如此。
火腩摊手一笑：
“在我们这儿，面包勉强算个早点，土豆和玉米嘛——不加工就是普通配菜。”
“想当主食？门都没有。”
哈尼儿认真听着，越听越觉新奇。
他发现火腩说起这些时，整个人神采飞扬，仿佛脸上都泛着光。
他知道，火腩可是港岛赫赫有名的厨艺大师。
而在西方，名厨的地位极高——毕竟真正称得上“美食之国”的地方，屈指可数。
此刻，火腩正耐心为他讲解：
“光说主食，种类就多得数不清。”
“面条、米饭、包子、饺子、米粉、烧麦、馄饨……每一样都能变出几十种做法。”
“总体来说，北方人偏爱馒头和面条，南方人离不开米饭和米粉。”
“至于玉米，顶多当个点缀。”
“磨成粉做成饼，已经是极限了。”
“如果您有机会去内地一些地方走走，还能见到。”
“而土豆呢？它连主食的门槛都够不着。”
“但它可以入菜，也能磨粉做成粉条——那才是一道实实在在的美味！”
哈尼儿听得目瞪口呆，突然猛地从口袋掏出盼盼手机，迅速打开录音功能：
“火腩先生，您慢慢讲，我真是大开眼界，太震撼了！”
飞机、神父和兰芝相视一笑。
有了听众捧场，火腩更是兴致高涨，口若悬河：
“光一个面条，在北方就能演变出百般花样……”
“光是原料就有麦子磨的粉、荞麦粉、玉米粉好多种呢。”
“要是说到面食里的名堂，那可就更多了！”
“这么说吧，在我老家——那个以面条出名的三晋地区，叫得出名字的面食有多少种？”哈尼儿试着发挥想象，小心翼翼地问：
“十二种？”
火腩一听，直翻白眼：
“才十二种？那我还提它干什么？”
哈尼儿吓了一跳：
“难道……有二十种？”
火腩没好气地瞪他一眼：
“光是在三晋地界上，有名有姓的面食就超过两百种！”
嘶——！
哈尼儿倒吸一口凉气。
连飞机和神父也听得愣住了。
飞机忍不住惊呼：
“真有这么多花样？”
哈尼儿奇怪地问：“你们也不清楚？”
飞机坦率地回答：
“当然不清楚啊！我们可是土生土长的港岛人。”
“平时爱吃米饭和米粉。”
“面条是北方人的主食，我不懂太正常了。”
“不过有些常见的我还是知道的。”
“像牛肉面、盖码面、清汤面、炸酱面、拌面、冷面……”
哈尼儿越听脑子越晕！
火腩接着叹道：
“好吃的面多着呢——臊子面、烩面、片儿川、裤带面、饸饹面、热干面、云吞面……”他一口气说下来，嘴都没停过。
几个人听得目瞪口呆。
火腩讲得兴起，直到嗓子发干才停下，喝了一口酒润喉，又认真地说：
“哈尼儿先生，您就算一天吃一种不同的面，一