“玉民，你真要赶在年前开张？”魏红霞从后屋探出头，手里拿着块抹布，“这都快小年了，人家都准备过年了，谁还来买野味？”
“就是年前才开张。”张玉民把算盘一推，“红霞你想想，过年谁家不置办年货？往年都是买猪肉鸡肉，今年咱们有野猪肉、野鸡肉、狍子肉、鹿肉，稀罕玩意儿，肯定好卖。”
静姝蹲在柜台边，用粉笔在地上算账：“爹，我算过了。咱们第一批货，野猪肉三百斤，一块八一斤，能卖五百四。野鸡肉一百斤，两块一斤，能卖两百。狍子肉一百五十斤，两块二一斤，能卖三百三。鹿肉五十斤，两块五一斤，能卖一百二十五。总共一千一百九十五元。”
婉清在旁边补充：“还有林蛙油，省药材公司订了五十斤，一斤五百，就是两万五。不过那是年后的事了。”
“两万五……”魏红霞手里的抹布掉在地上，“玉民，真有人要？”
“省药材公司包销。”张玉民捡起抹布，“李处长说了，咱们的林蛙油质量好，有多少要多少。不过那是明年的货，今年先把野味店开起来。”
正说着，马春生赶着马车来了，车上装着满满的野味。腊月天冷，肉都冻得硬邦邦的，用麻袋装着，倒不怕坏。
“玉民哥，货都齐了。”马春生跳下车，“野猪是昨天打的，狍子是前天打的，鹿是半个月前打的，都收拾干净了。”
“好，卸货。”张玉民帮着把麻袋搬进店里，“春生，明天开张，你得来帮忙。老四在养殖场盯着，店里就咱们几个，忙不过来。”
“成，我让媳妇也来帮忙。”
腊月初九，“兴安野味”正式开张。一大早，张玉民就在门口放了两挂鞭炮，噼里啪啦响了半天，引得街坊邻居都来看热闹。
店面收拾得干净利索。玻璃柜台擦得锃亮，里面摆着切好的野味：野猪肉切成条，狍子肉切成块，鹿肉切成片，都用油纸包着，明码标价。墙上贴着红纸，写着“开业大吉，买三斤送半斤”。
“哟，张老板，开张了？”隔壁杂货铺的刘掌柜凑过来，“这野猪肉咋卖？”
“刘掌柜，您来了。”张玉民热情招呼，“野猪肉一块八一斤，今天开张，给您算一块七。”
“那来二斤，尝尝鲜。”刘掌柜很爽快。
第一单生意，卖了四块二。静姝在账本上工整地记下：野猪肉二斤，四块二。
开了张，生意就来了。来看热闹的街坊，不少都买了点尝尝。有买半斤野猪肉的，有买一只野兔的，有买二两蘑菇的。虽然都是小生意，但络绎不绝。
到中午，已经卖了八十多块。
“玉民，这生意行啊。”魏红霞高兴得合不拢嘴，“一上午就卖这么多。”
“这才刚开始。”张玉民说，“下午单位该来采购年货了，那才是大头。”
二、单位采购的大单
果然，下午两点多，县纺织厂的采购员老赵来了，还带着食堂主任。
“张老板，开张大吉啊！”老赵嗓门大，“我们厂要置办年货，给职工发福利。你这儿有啥好货？”
“赵主任，您来了。”张玉民赶紧迎上去，“野猪肉、狍子肉、鹿肉、野鸡、野兔，都有。您要多少？”
食堂主任掏出单子：“野猪肉要二百斤，狍子肉要一百斤，野鸡要五十只，野兔要三十只。有没有熏的？好存放。”
“有，熏野猪肉、熏野兔肉，都有。”张玉民说，“熏的价钱贵点，野猪肉两块二，野兔肉两块五。”
“成，熏的也要。”食堂主任很爽快，“张老板，你这儿能开发票不？”
“能，工商局给开的。”
“那就好，公家买东西，得有发票。”
这一单，野猪肉二百斤三百六，狍子肉一百斤二百二，野鸡五十只一百五，野兔三十只七十五，熏肉另算五十，总共八百零五块。抹了零头，八百整。
静姝记账的时候，手都在抖：“爹，这一单就八百……”
“嗯，单位采购就是大方。”张玉民说，“婉清，赶紧备货，让春生帮着送过去。”
正忙活着，又来了几家单位：机械厂、化肥厂、粮库、县医院……都是刘大炮和周建军介绍的。每家都要几十斤到上百斤不等，一下午就接了五单，总共两千三百多块。
到晚上关店，张玉民算了算账：今天总共卖了三千二百块，除去成本，净挣一千四百块。
“一千四……”魏红霞数钱的时候，声音都变了，“玉民，咱们一天就挣了一千四？”
“嗯，开张第一天，生意好。”张玉民说，“往后可能没这么多了，但一天挣三四百应该没问题。”
“一天三四百，一个月就是一万多……”魏红霞喃喃道，“玉民，咱们真发财了。