“姑娘,我再给你支个损招。你把你手机壁纸换成你的学费账单,再不行就换成你爸妈的白头发照片。我保证,比什么励志语录都管用!”
他这番话,又引来了一阵善意的哄笑。
轻松解决了第一个问题后,李阳正准备接第二个连麦,一个Id为“奋斗的老王”的用户,却突然开始疯狂地刷起了礼物。
一个个价值不菲的“嘉年华”特效在屏幕上炸开,很快就将他顶到了榜一的位置。
“我靠,这是哪来的大哥?”
“老王糊涂啊!你这钱拿去干点啥不好!”
直播间里的观众都看呆了。
李阳也有些发懵,他赶紧说道:“大哥大哥,别刷了,有事直接申请连麦就行,我们这儿不兴这个!”
连麦申请应声弹了出来。
李阳点了同意。
电话那头,是一个听起来无比沧桑和疲惫的中年男人声音。
“阳……阳总,冷小姐,你们好。”
男人似乎很紧张,连称呼都用上了敬语。
“大哥,别这么客气,叫我小李就行。”李阳赶紧说道,“您这是……遇到什么难处了?”
“唉……”男人长长地叹了一口气,那口气里,全是生活的重压。
“我……我是个开小饭馆的,就在上京南五环外边。开了快十年了,生意一直还行,勉强能养家糊口。”
“可这两年生意越来越难做。周围又新开了好几家大品牌的连锁快餐店,我这小店,彻底没活路了。”
“房租交不上,员工工资也快发不出来了,我老婆天天跟我吵,孩子上学的钱都快没了着落……”
男人说着说着,声音带上了哭腔。
“我昨天晚上,也是偶然刷到你们的直播。我听冷小姐给那个单亲妈妈分析问题,思路太清晰了。我就……我就想,你们都是京大的高材生,能不能……能不能也帮我这个没文化的老粗给出出主意?”
“我实在……是走投无路了。”
他这番话,让直播间里瞬间安静了下来。
这已经不是情感问题,这是一个血淋淋的,关于生存的难题。
李阳也皱起了眉头,这问题,已经超出了他的能力范围。
他下意识地看向身边的冷雪儿。
只见冷雪儿的脸上,已经没有了刚才的轻松,取而代之的是一种超乎年龄的冷静与专注。
“王老板,你先别急。”
她的声音不大,却有一种安定人心的力量。
“我问你几个问题,你尽量详细地回答我。”
“第一,你的饭馆主打什么菜系?招牌菜是什么?”
“第二,你的客户群体主要是哪些人?是周围的居民,还是路过的上班族?”
“第三,和周围那几家连锁快餐店相比,你觉得你的优势在哪里?劣势又在哪里?”
冷雪儿一开口,就直接切中了要害。
她的问题,专业、犀利,像一个经验丰富的商业顾问。
电话那头的老王显然被问住了,支支吾吾了半天。
冷雪儿没有催促,只是安静地等着。
足足过了一分钟,老王才整理好思绪,一一回答了她的问题。
“我们是家常菜馆,招牌菜是溜肉段和锅包肉……客户主要是附近工地的工人和小区居民……优势是分量足,价格便宜。劣势是……环境差,上菜慢,也没人家干净。”
听完他的回答,冷-雪儿的脑子里已经飞速地构建出了一个商业模型。
“王老板,你的问题,不是菜不好吃,而是你的定位已经跟不上时代了。”
“现在的人吃饭,尤其是年轻人,他们不只要求吃饱,还要求吃好,要求体验。你的脏乱差环境和慢效率,已经把这部分最主要的消费群体给赶走了。”
“你想活下去,只有一条路——转型。”
“转型?”老王的声音里充满了迷茫。
“对。”冷雪儿的语气不容置疑。
“从今天开始,你的菜单砍掉百分之八十,只保留你最拿手的五六个招牌菜。把家常菜馆,转型成‘东北招牌菜专门店’。”
“把厨房彻底清理一遍,做成明厨亮灶,让所有客人都能看到里面的卫生情况。”
“把所有精力,都用来把这几个招牌菜做到极致。做到让所有人在上京南城,一想吃锅包肉,第一个就想到你家!”
“这叫……聚焦战略。”
李阳在旁边听得眼睛都直了。
他媳妇儿这随口说出来的商业理论,比他上过的所有专业课加起来都顶用。
“然后呢?”老王已经被她彻底带进了节奏。
“然后,是营销。”冷雪儿继续说道,“你去找个学设计的大学生,花几百块钱,给你重新设计一套logo和菜单,要简单,要好看,要有记忆点。”
“再开