我如约赶到时，陈雪松、朱老师、张鹏夫妇和林晓雨已经围坐在靠窗的包间里，圆桌中间的鸳鸯锅正咕嘟咕嘟翻着气泡，毛肚、黄喉、肥牛、鸭肠等菜品摆了满满一桌。
“疯子，可算到了，就等你开席了！”陈雪松起身招呼我坐下，随手拿起开瓶器，打开一提冰啤酒，给每个人的杯子都倒得满满当当。
张鹏已经迫不及待地夹起一筷子毛肚，在红油锅里涮了七上八下，塞进嘴里嚼得津津有味：“这家老店的味道就是正宗，这么多年一直没变，雪松特意选这儿，算是找对地方了。”
朱老师笑着给大家夹菜，林晓雨举着手机拍着热气腾腾的火锅，李娜则细心地帮大家调整着蘸料，包间里其乐融融，没有工作的烦恼，只有兄弟朋友间的轻松惬意。
大家举杯碰了一下，冰啤酒的清爽中和了火锅的辛辣，一口下去，浑身都舒坦。酒过三巡，菜过五味，陈雪松放下酒杯，神色认真地看向我，开启了今天的正题。
“疯子，之前你跟我说开宸飨食府分店的事，我回去和朱老师仔细商量了好几天，思来想去，还是觉得不妥。”陈雪松的语气诚恳，没有半点虚言。
我愣了一下，放下筷子问道：“怎么了？是觉得压力大，还是有其他顾虑？”
“不是压力的问题。”陈雪松摇了摇头，目光扫过一旁的张鹏，“你想啊，现在宸飨食府已经有四家店了，其中还有张鹏两口子开的两家加盟店，咱们都是过命的兄弟，生意上互相帮衬是应该的。要是我再开一家直营店，那不就等于和自家兄弟抢客源、抢蛋糕吗？都是一家人，有钱大家一起赚，我不能干这种拆台的事，说出去也让人笑话。”
我听完之后，瞬间恍然大悟，连连点头：“还是你考虑得周全，是我之前想得太简单了，只想着帮你们把生意做起来，没顾及到张鹏他们的加盟店生意，你说的太有道理了，咱们兄弟之间，绝对不能搞内耗。”
张鹏在一旁摆了摆手，笑着说：“雪松你也太见外了，真要是开了，咱们互相照应也行，不过你能这么想，我心里是真暖和，不愧是自家兄弟。”
陈雪松笑了笑，端起酒杯抿了一口，眼神里透着几分笃定：“食府分店咱不开，但生意咱们还得做。我这几天琢磨出一个新路子——咱们开连锁火锅店，就按照宸飨食府的成熟模式来走，直营+加盟一起搞，复制之前的成功经验，肯定能做起来。”
这话一出，包间里瞬间热闹起来，所有人的注意力都集中在了陈雪松身上。
张鹏第一个来了兴致，身子往前探了探，直截了当地说：“这个主意我看行！现在火锅是大众刚需，不管春夏秋冬，吃火锅的人都多，比做单一的中餐受众更广。不过我得说句实在话，开火锅店别的都好说，火锅底料才是核心竞争力，味道不行，装修再好、服务再棒，都是白搭，顾客吃一次就不会再来了。”
“你说到点子上了，这正是我最有把握的地方。”陈雪松胸有成竹地开口，语气里满是自信，“咱们不搞那些花里胡哨的，就主打纯天然一次性底料，这就是咱们的核心。现在外面很多火锅店还在用回收老油，顾客早就吃腻了，也担心健康问题，咱们就抓住这个痛点，做干净、放心、无添加的火锅底料。”
朱老师在一旁轻轻点头，接过话茬：“我平时接触的家长和学生多，大家现在吃饭最看重的就是健康安全，尤其是火锅底料，很多人都怕有添加剂、地沟油。雪松他们家有祖传的手工豆瓣酱，都是纯天然发酵，无任何添加，这就是咱们的独家优势，别的火锅店比不了。”
陈雪松接着补充道：“我已经托人打听了，市里有一位退休的特级炒料师傅，做了四十年火锅底料，手艺炉火纯青。到时候咱们用自家的纯天然豆瓣酱，搭配花椒、辣椒、八角、桂皮等天然香辛料，不添加任何香精、色素、防腐剂，让师傅按照古法手工炒料，每一锅底料都是一次性使用，绝不回收，让顾客吃得明明白白、安安心心。”
“这思路太对了！”李娜放下筷子，从女性和消费者的角度分析起来，“现在的人不光要吃好，还要吃得健康，纯天然一次性底料，光是这个卖点，就能吸引一大批宝妈、上班族和注重养生的顾客。而且咱们定价可以走亲民路线，不像高端火锅那样遥不可及，覆盖社区、商圈，不管是朋友小聚、家庭聚餐，还是单人单锅，都能满足，客源绝对不用愁。”
林晓雨拿着手机，眼睛亮晶晶的，作为年轻人，她对宣传营销最有想法：“表哥，这个健康火锅的点子太赞了！到时候我来负责宣传，咱们拍短视频，把师傅手工炒料的过程、纯天然豆瓣酱的发酵工艺、一次性底料拆封下锅的画面全都拍下来，发到抖音、快手上面，主打‘零添加、放心吃’的标签，再搞点开业活动，肯定能火遍全城。现在的年轻人就吃这套，看得见的健康，比什么广告都管用。”
听着大家你一言我