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第337章 尝试做鸡蛋羹(1/3)

    南宫星銮带着苏晚清走到一处空着的灶台前。

    这灶台显然是特意收拾过的,台面擦得干干净净,旁边摆着整整齐齐的食材——除了先前说的鸡胸肉、粳米、小葱、姜丝,还有几个青花瓷的小碗,碗里分别盛着酱油、香油、细盐,以及几个圆滚滚的鸡蛋。

    “今儿个除了给皇嫂熬鸡丝粥,再做个鸡蛋羹。”南宫星銮挽起袖子,一边说一边拿起一个鸡蛋,“皇嫂最近胃口不好,鸡蛋羹软嫩清淡,最容易克化,也最有营养。”

    苏晚清站在一旁,好奇地看着他手里的鸡蛋。

    南宫星銮熟练地将鸡蛋在碗边轻轻一磕,蛋壳裂开一道细缝,他用拇指轻轻一掰,蛋液便完整地滑入碗中,蛋黄圆润饱满,像一轮小小的太阳。他又磕了一个,动作行云流水,一气呵成。

    苏晚清看着看着,眼里渐渐流露出几分新奇和向往。

    南宫星銮拿起筷子,正要开始打蛋,余光瞥见了她的表情。

    他手上动作顿了顿,唇角微微上扬。

    “想试试吗?”他忽然问道,侧过身子,把灶台前的位置让了出来。

    苏晚清一愣,抬眸看他:“我?”

    “嗯。”南宫星銮点点头,眼里带着鼓励的笑意,“要不要试试?”

    苏晚清看着那个碗,看着碗里圆滚滚的蛋黄,又看看南宫星銮那双含笑的眼睛,心里忽然涌起一股冲动。

    想试试。

    可是……

    “可是臣女不会。”她有些不好意思地低下头,声音轻轻的,“臣女从来没做过……怕做不好,浪费了殿下的食材。”

    南宫星銮笑了。

    “没关系。”他说,语气里满是温和,“不会就学嘛。我教你。”

    苏晚清抬起头,对上他的目光。他的眼神很温柔,像是在说“不要怕,有我在”。

    她忽然觉得心里暖暖的,像是有什么东西在悄悄发芽。

    “那……那臣女试试?”她轻声道,眼里带着几分跃跃欲试的期待。

    “试试。”南宫星銮笑着点头,往旁边让了让,“来,站这儿。”

    苏晚清走上前,站在灶台前,有些紧张地拿起筷子。她看着碗里那两个圆滚滚的蛋黄,一时不知该如何下手。

    “先轻轻戳破蛋黄。”南宫星銮站在她身侧,微微倾身,声音在她耳边响起,“对,就这样,用筷子尖轻轻一戳。”

    苏晚清依言将筷子尖伸进碗里,轻轻一戳。蛋黄破了,金黄色的蛋液流了出来,和蛋清混在一起。

    “然后开始打散。”南宫星銮继续指导,“手腕放松,不要太用力,顺着一个方向搅动。”

    苏晚清拿着筷子,开始小心翼翼地搅动。可是她从来没有做过这种事,动作生疏得很,筷子在碗里磕磕绊绊,蛋液溅出来几滴,落在灶台上。

    她有些慌乱地停下动作,脸红红的:“臣女……臣女是不是做错了?”

    “没有。”南宫星銮笑着摇头,“第一次都这样。你太紧张了,手腕太僵硬,放松一点,像我这样——”

    他说着,伸出手,覆上了她握着筷子的手。

    苏晚清的身子猛地一僵。

    他的手很大,很暖,完全包裹住她的手。她能感觉到他掌心的温度,透过手背,一直暖到心里去。她的心跳忽然快了起来,像是有一只小鹿在胸腔里乱撞。

    “别紧张。”南宫星銮的声音从身侧传来,低低的,带着几分笑意,“跟着我的动作来。”

    他握着她的手,开始轻轻搅动碗里的蛋液。他的动作很慢,很稳,带着她的手一起,一下,一下,顺着一个方向,均匀而有力。

    苏晚清完全忘了自己在做什么。她只觉得脑子里一片空白,只能感觉到他掌心的温度,感觉到他呼吸的节奏,感觉到他身上淡淡的松木香气。

    蛋液在碗里渐渐变得均匀,泛起细腻的泡沫。

    “好了。”南宫星銮松开手,退后半步,“你看,这不是挺好吗?”

    苏晚清回过神,低头看着碗里打好的蛋液,又看看自己那只被握过的手,脸颊烫得厉害。

    “臣女……臣女……”她张了张嘴,却不知道该说什么。

    南宫星銮看着她这副模样,眼里的笑意更深了。他拿起另一个碗,开始往蛋液里加温水。

    “接下来要加水,记住了,一定要用温水,不能用冷水也不能用热水。”他一边说一边示范,“水和蛋液的比例差不多是一比一,这样蒸出来的蛋羹才嫩。”

    他往碗里加了水,又拿起筷子轻轻搅匀,然后拿起一个细筛,将蛋液过滤到另一个碗里。

    “过滤一下,蒸出来才细腻,不会有气泡。”他解释道。

    苏晚清点点头,认真地看着,把每一个步骤都记在心里。

    南宫星銮将过滤好的蛋液放进蒸笼,盖上盖子。

    “蒸一刻钟就好。”他拍了拍手,看向苏晚清,“学会了吗?”

    苏晚清想了想,点点头,
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