国公府送来的东西。”
听到成国公府,王念云等人的眼神都亮了起来。
很快,小太监便提着一个雕花的红木食盒走了进来。
秋诚打开食盒,里面端端正正地摆放着两盘精致的点心。
一盘是晶莹剔透的桂花糖藕,另一盘是做成梅花形状的枣泥酥。
在食盒的底层,还压着一封散发着淡淡墨香的信笺。
秋诚将信笺展开,与王念云一同看去。
信是二妹秋桃溪写的,字迹依旧是那般张牙舞爪,透着一股子调皮劲儿。
信上说,这两盘点心是大姐秋莞柔亲手做的,特意趁着腊八节送进宫来给他们尝鲜。
秋桃溪还在信里抱怨家里太冷,嚷嚷着想念宫里坤宁宫那暖和的炭盆。
“大姐和二妹倒是有心了,这大冷天的还特意派人送东西进来。”
王念云看着信上的内容,脸上露出了温婉的笑容。
“桃溪这丫头,就是嘴馋又怕冷,等开春了再让她进宫来玩。”
秋诚将信笺收好,心中也涌起一股对家人的温暖眷恋。
“既然家里的点心都送到了,咱们也该开始准备咱们的腊八粥了。”
他站起身来,招呼着大家移步到专门用来准备食材的宽敞偏殿。
偏殿里已经生起了火盆,温度适宜。
长条的紫檀木大案上,摆放着十几个大小不一的青花瓷盆。
盆里装满了各种五颜六色的豆子和干果。
有红彤彤的赤小豆、圆润饱满的黄豆、翠绿的绿豆、黑亮亮的黑豆。
还有剥好皮的花生仁、核桃仁、松子、瓜子仁、莲子、桂圆肉。
当然,少不了熬粥必不可少的黏糯米、黄小米、紫米和高粱米。
最旁边的一个盆里,还放着几十颗洗净去核的红枣和切成小块的板栗。
“这腊八粥想要熬得好喝,食材的挑选和清洗是最为关键的。”
秋诚挽起袖子,走到木案前。
“大家分工合作,把这些豆子里的杂质和瘪掉的颗粒都挑拣出来。”
大家纷纷净了手,在木案旁坐下,开始认真地挑拣起食材来。
王念云抓起一把赤小豆,放在手心里仔细地端详。
她将那些干瘪变色的豆子一粒粒地挑出,扔进旁边的小竹筐里。
饱满圆润的红豆落入瓷碗中,发出清脆悦耳的碰撞声。
柳才人负责挑选花生仁,她一边挑还一边偷偷往嘴里塞了两颗。
“这花生仁真香,生吃都这么好吃。”
她嚼得咔嚓作响,引得大家一阵轻笑。
慕容贵嫔做事干脆利落,她负责挑拣那些比较大颗的核桃和板栗。
不一会儿,她面前的瓷盆里就堆满了干净的坚果。
安嫔则盯着那盆红枣和桂圆肉咽口水。
“这桂圆肉看着就甜,熬在粥里肯定更好吃。”
她强忍着直接吃掉的冲动,认真地检查着每一颗果肉。
温婕妤和苏美人细心地将各种米类中的沙粒和谷壳筛除干净。
整个偏殿里只听见豆子和米粒在瓷盆中翻滚的沙沙声。
大家一边干活一边有一搭没一搭地闲聊着,气氛温馨而融洽。
经过了一个多时辰的仔细挑拣,所有的食材终于都清理得干干净净了。
“接下来要把这些豆子和米都用温水淘洗三遍,然后放在水里浸泡。”
秋诚指挥着太监们打来干净的温水。
大家将挑好的食材倒入水中,轻轻地揉搓洗涤。
洗好之后,按照煮熟的难易程度,将它们分别泡在不同的盆里。
“这红豆和黑豆最难煮,要多泡一会儿。”
秋诚耐心地向大家传授着熬粥的经验。
浸泡食材需要不少时间,大家便先洗净了手,回到东暖阁歇息。
“大人,这食材泡着也是泡着,咱们这段时间做些什么呢?”
符昭仪看了一眼墙上的自鸣钟,轻声问道。
“腊八节除了喝粥,民间还有一个重要的习俗。”
秋诚神秘地笑了笑,从身后拿出了几个透明的琉璃罐子。
“咱们今日便来腌制几罐**‘腊八蒜’**。”
“等到了大年初一吃饺子的时候,配着这酸脆碧绿的腊八蒜,那才是真正的年味。”
听到这个提议,大家都觉得十分新奇。
太监们很快搬来了几大筐带着泥土的紫皮大蒜,以及几大坛上好的山西老陈醋。
“这腊八蒜之所以好吃,关键就在于这紫皮蒜和老陈醋的搭配。”
秋诚拿起一个蒜头,用力一捏,蒜瓣便散落开来。
“大家先把这些蒜瓣的皮剥干净,注意不要把蒜肉弄破了。”