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第510章 花朝佳节觅芳菲(1/4)

    大家纷纷拿起蒜瓣,开始认真地剥起皮来。

    剥蒜是个考验耐心的活计,而且大蒜的味道有些辛辣。

    不一会儿,整个暖阁里就弥漫着一股浓郁的蒜味。

    “哎呀,这大蒜的味道也太冲了,熏得我眼睛都快睁不开了。”

    安嫔揉着眼睛,眼眶微微发红,显然是被蒜味给刺激到了。

    “忍一忍,等这蒜腌好了,变成了翠绿色,吃起来可就只有酸甜脆爽了。”

    慕容贵嫔笑着安慰她,手里的动作却一点没慢。

    王念云剥蒜的动作依旧十分优雅,她的手指灵活地剥去白色的蒜衣。

    一颗颗饱满白净的蒜瓣落入她面前的瓷盘中。

    柳才人则一边剥一边和旁边的苏美人比赛,看谁剥得快。

    经过大半个时辰的努力,几大筐的大蒜终于都被剥得干干净净了。

    “现在把这些蒜瓣都装进琉璃罐里,装到七分满即可。”

    秋诚指导着大家将蒜瓣小心翼翼地放入罐中。

    “然后倒入这老陈醋,一定要把蒜瓣完全淹没。”

    大家端起醋坛子,将那散发着醇厚酸香的陈醋缓缓倒入罐中。

    “最后,用干净的红布和细绳将罐口封死,放在阴凉处。”

    “过个十天半个月,这蒜瓣就会奇迹般地变成翡翠一样的绿色了。”

    秋诚亲自将几个琉璃罐的口子封好,让人搬到了温度较低的偏房里。

    做完腊八蒜,已经是正午时分了。

    因为下午还要熬粥,午膳大家便吃得比较简单。

    御膳房准备了清淡的“萝卜丝鲫鱼汤”,配上几样爽口的素炒。

    大家喝着奶白色的鱼汤,吃着脆嫩的萝卜丝,觉得十分舒坦。

    用过午膳后,偏殿里浸泡的豆子和米都已经吸饱了水分。

    秋诚让人在院子避风的角落里架起了一口巨大的生铁锅。

    这铁锅大得惊人,足以熬煮出供上百人食用的粥量。

    灶膛里生起了旺盛的果木炭,火苗舔舐着锅底。

    “先烧半锅开水,然后把最难煮的红豆、黑豆和花生放进去。”

    秋诚拿着一把长柄的大木勺,站在大铁锅前指挥着。

    水开之后,豆子被倒了进去,锅里立刻翻滚起红褐色的波浪。

    “这熬粥是个慢功夫,大家可以在旁边烤火,轮流来搅拌。”

    秋诚在锅旁放了几个舒适的软榻和炭盆。

    大家围坐在锅旁,感受着炉火的温暖。

    过了一会儿,秋诚又让人将浸泡好的糯米、紫米和各种坚果依次倒入锅中。

    随着食材的不断增加,锅里的粥变得越来越浓稠。

    水分慢慢蒸发,各种食材的香气开始融合在一起,顺着白色的蒸汽飘散开来。

    那是一种极其复杂而又诱人的香甜味道。

    有豆子的醇厚,有米粒的清香,还有红枣和桂圆的甜腻。

    这股香气在寒冷的冬日空气中弥漫,让人闻了忍不住猛咽口水。

    “这味道也太香了,我都迫不及待想要尝一口了。”

    安嫔站在锅边,深深地吸了一口气,满脸的陶醉。

    “还得再熬半个时辰,等所有的米粒都开花粘稠了才好喝。”

    秋诚用木勺在锅里缓慢地搅动着,防止锅底烧焦。

    王念云走到他身边,递给他一块干净的毛巾擦汗。

    “你歇会儿吧,让我来搅两下。”

    她接过木勺,学着秋诚的样子,在锅里画着圈。

    大家轮流接替着搅拌的工作,看着锅里的粥慢慢变得晶莹剔透。

    未时刚过,这锅熬煮了整整两个时辰的腊八粥终于大功告成了。

    秋诚让人撤去了灶膛里的柴火,只留下一点点余炭保温。

    “咱们这粥熬了两种口味,大家可以根据自己的喜好添加。”

    他让人端来了两个精致的托盘。

    一个托盘里放着晶莹剔透的冰糖和绵白的砂糖。

    另一个托盘里则放着切碎的咸肉丁、葱花和一点点细盐。

    大家迫不及待地拿着自己的白瓷碗,让太监盛满热腾腾的腊八粥。

    王念云和温婕妤喜欢吃甜的,便在碗里加了一勺冰糖。

    轻轻一搅,冰糖迅速融化在滚烫的粥里。

    舀起一勺送入口中,软糯香甜,各种豆子和坚果的口感层次分明。

    “这粥熬得真是极好,甜而不腻,入口即化。”

    王念云满意地点了点头。

    慕容贵嫔则喜欢咸口的,她加了些咸肉丁和葱花。

    “这咸粥吃起来更有滋味,喝下去浑身都有力气。”

    她大口地喝着,直呼过瘾。

    安嫔则是甜的咸的各喝了一大碗,肚子撑得圆滚滚的。

    大家围坐在院子里,喝着自己亲手参与熬制的腊八粥。
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