,这种入口即化口感,加上甜蜜的奶油和巧克力,瞬间俘获每一位女孩。
陈阳自己也取了一块蛋糕,刚咬下一口,就见丫丫举着快吃完的小叉子凑过来:“爸爸,还要!”他笑着刮了下丫头的小鼻子,把自己盘里的蛋糕分了一半给她。
日头爬到头顶时,厨房里已经飘起了烟火气。苏梅系着蓝布围裙站在案板前,面前的陶盆里盛着雪白的面粉,她舀了瓢温水慢慢往里倒,手腕轻转着把面粉搅成絮状,随后双手按上去揉面。面团在她掌心渐渐变得光滑筋道,她甩了甩发酸的手腕,将面团盖上湿布醒着,又取过擀面杖,准备等会儿擀面条。
另一边的灶台前,陈阳正忙得热火朝天。铁锅里烧着菜籽油,油花滋滋冒起来时,他抓了把花椒、干辣椒丢进去,呛人的香气瞬间窜满厨房。剁好的鸡块倒进锅里,他握着锅铲快速翻炒,直到鸡块表面煎得金黄,边缘微微发焦,才加了葱段、姜片和几瓣拍碎的蒜,混着豆瓣酱炒出红油。
“要加点酱油不?”苏梅擀着面团的手没停,眼角余光瞥见他往锅里添清水,随口问道。
“够了,豆瓣酱的咸鲜刚好。”陈阳说着掀开旁边的竹篮,里面是早上刚摘的青椒和土豆,他麻利地切块丢进锅,又撒了把从镇上换来的香料,“盖上锅盖焖一刻钟,让味道都渗进肉里。”
苏梅这时已把醒好的面团擀成薄薄一张,擀面杖在她手下转得飞快,面皮越擀越大,像张铺展开的白绸。她用刀把面皮切成宽窄均匀的面条,抖落些干粉防粘,码在竹篾簸箕里,抬头时正好看见陈阳掀开锅盖——锅里的汤汁咕嘟冒泡,鸡肉的浓香混着土豆的绵甜涌出来,引得灶边玩耍的丫丫直咂嘴。
“面条擀好了?”陈阳舀了勺汤汁尝了尝,眉头舒展,“刚好,等会儿汤汁收浓点,下了面条拌着吃才够味。”
堂屋的八仙桌上摆开了碗筷,大盘鸡刚端上来就占去了半张桌,油亮的汤汁裹着块块紧实的鸡肉,青椒和土豆吸足了滋味,在蒸腾的热气里泛着诱人的光。苏梅把簸箕里的面条下到沸水锅里,捞出来时还带着面香,直接倒进大盘鸡的汤汁里拌匀,每根面条都裹上了红亮的酱汁。
丫丫早就搬了小板凳坐好,手里攥着小筷子跃跃欲试。陈阳先夹了块去了骨的鸡肉放到她碗里,又给苏梅和翠翠、慧慧每人挑了些带汤汁的面条。面条筋道滑溜,鸡肉炖得酥烂,咬一口连骨头缝里都是香的,几人埋头吃得热乎,额角渐渐渗出汗珠,却谁也舍不得停筷。苏梅吃着吃着,见陈阳光顾着给大家添菜,自己碗里没动多少,悄悄往他碗里拨了两大块土豆,软糯的土豆吸饱了汤汁,是他爱吃的。