第295章 烧白夹沙肉不只是到菜(2/2)
在农场借了把柴刀,直接进山里找柏树,先往空间里塞了不少,才砍了一捆绑上扛下山。
丢在车斗里突突的回了家属区,车才停下,四川嫂子开门看了一眼,见车上拉着柏树枝,走到旁边问道:“你真要做腊肉啊?”
陈之安把柏树枝丢在自家的柴火垛子上,“幺姑婆~呸呸呸呸~嫂子,还要准备些什么?”
四川嫂子想了一下,“你得搭个小棚,等肉抹上盐腌好后挂在里面,用柏树和柴烟熏上一天,晾着就行了。”
“就这么简单啊?也不难嘛!”
四川嫂子鄙视道:“瓜娃子,听着简单做着难。”
“幺~嫂子那腊肠呢?是不是把肉灌在肠子里就行了。”
“腊肠那就麻烦多了,要坐敦肉,盐 白酒 ,白酒要高度白酒,冰糖 花椒粉 辣椒粉 ,八角粉 ,关键是灌香肠经验和技术,随便灌来可不行。”
四川嫂子噼里啪啦像放鞭炮说了一大堆,陈之安就记住几样东西。
“嫂子,你会灌香肠吗?”
四川嫂子开口说道:“说你哈戳戳的,你还不承认。这都不会,我还是四川堂客吗?”
陈之安笑了笑,“嫂子,等我把肉买好了你得帮我啊!”
“瓜娃子,我还是劝你不要灌香肠了,几斤肉做不了几节,缩水可厉害了。”
陈之安得意洋洋的说道:“我把这个月的工资全用来买肉,熏腊肉和香肠,放着夏天吃。”
“瓜娃子,你哪来这么多肉票?”
cht 2026
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