有时候我正在忙，手里活儿不停，她突然来一句难听的，声音又尖又大，我心里猛地一慌，手都跟着抖。时间长了，我一听到她大声说话，心里就下意识地紧张，连做菜都不敢分心，生怕哪一步又被她抓住毛病，当众吼我一顿。
我也不是没脾气的人，可我在人家家里当保姆，得忍得住气、守得住本分。就算心里再委屈、再难受，也只能咬着牙咽下去，不敢跟她正面吵，更不敢闹得家里人尽皆知。可越是这样，她越是得寸进尺，说话越来越难听，语气越来越强势，好像我天生就该被她训一样。
有一次，我蒸包子，面发得稍微有一点点软，蒸出来的包子形状不太好看。她掀开锅盖一看，当场就拉下脸：
“你这蒸的什么玩意儿？面都发成这样了，还怎么吃？你到底会不会做饭啊？”
我当时忍了又忍，才没让眼泪掉下来。我天天在厨房蒸、煮、炒、炖，从早忙到晚，没有一刻闲着。她清闲自在，不用干重活，不用累腰累腿，却对我这么苛刻。
可转头，她又会跟我一起研究新菜，教我怎么调饺子馅，告诉我爷爷喜欢吃软烂一点的菜，提醒我买菜要挑新鲜的。
她教我做辽宁老式锅包肉，告诉我必须用里脊肉，切厚薄均匀，腌十分钟，挂淀粉糊，油温六成热下锅炸，复炸一次才更酥。我第一次做失败，她没吼我，只是耐心说：“没事，再来一次，油温再高点。”
她教我做酸菜白肉火锅，告诉我酸菜要洗两遍，不能太酸，白肉要煮到用筷子能扎透，炖出来汤才鲜。
她教我做蒸饺、烧麦、花卷、糖三角，每一样细节都讲得清清楚楚。
在吃的上面，她是真心帮我，让我快速适应了这个家的口味，让我在雇主家立住了脚。
可在脾气上，她又真的伤人，说话难听、强势霸道、动不动就吼人，让我每天都提心吊胆。
有时候我自己坐在厨房里发呆，都忍不住琢磨：
要是小赵脾气好一点，说话温和一点，不那么强势、不那么爱吼人，那该多好。有她陪着研究吃的，我在这个家能少走很多弯路，能轻松很多。
可偏偏，她就是这样一个人——对你好的时候，是真心实意的好；对你凶的时候，也是真不留情面的凶。
我们之间，就这样一边互相帮衬，一边暗暗产生矛盾。
我感激她，也怕她；亲近她，也疏远她；依赖她，也烦她。
四个月的适应期，我慢慢摸清了一家人的作息：
爷爷早上几点醒、几点喝水、几点吃饭；
老板娘喜欢吃软一点的饭，口味清淡一点；
孩子爱吃肉，不爱吃菜；
家里什么时候打扫、什么时候洗衣、什么时候买菜最合适。
这一切适应，离不开小赵的指点。
可这四个月里，我受的委屈、忍的火气、掉的憋闷，也大半是因为她。
她闲，所以有时间盯着我；
她强势，所以习惯指挥人、训斥人；
她心直口快，却从不考虑别人的感受；
她帮了我很多，却也伤了我很多。
有好几次，我被她吼得心里实在难受，躲在厨房偷偷抹眼泪，想着干脆不干了，走了算了。可一想到自己出来干活不容易，一想到爷爷对我还算和气，一想到家里的开销，又只能咬着牙坚持下来。
我也慢慢学会了自我安慰：
人无完人，谁都有优点有缺点。小赵帮我是真的，脾气差也是真的。只要我自己做事小心一点、仔细一点，尽量不被她抓住毛病，少跟她正面冲突，日子总能慢慢熬过去。
再说，她也不是坏心眼，就是说话太冲、太强势，控制欲强，喜欢别人都顺着她、听她的。她吼我，也不全是针对我这个人，更多是她的脾气上来了，控制不住。
有时候，她看我被吼得不说话，也会稍微缓和一点语气，过一会儿又跟没事人一样，凑过来跟我研究：“明天咱们炖个酱大骨吧，爷爷爱吃。”
好像刚才那些难听的话，从来没说过一样。
我也只能顺着台阶下，不跟她计较。毕竟在这个家，我一个外人，能有个人陪着说说话、教教我做菜、帮我适应环境，已经不容易了。
只是心里始终清楚：
跟小赵相处，就是一半温暖，一半刺心。
好的时候，像亲人一样贴心；
闹起来，又像仇人一样呛人。
成也小赵，败也小赵。
感激她，也怕着她；
离不开她，也想躲着她。
往后的日子还长，我只能更加小心、更加仔细，把活儿干得更漂亮，把菜做得更合口，尽量少出错、少被她抓把柄。至于那些委屈、那些难听的话，只能往肚子里咽，谁让我是出来干活、讨生活的呢。
只希望时间再长一点，她能稍微改改脾气，说话别那么冲，别动不动就嗷嗷喊，大家和和气气的，我也能在这个家，安