王秀芬脸色苍白，死死咬着嘴唇，强忍着不让眼泪掉下来。
这孙茂才，是压垮骆驼的最后一根稻草。
就在这剑拔弩张、绝望弥漫的时刻，赵德柱放在桌上的手机响了，显示着“林大师”。
他如同抓住救命稻草，立刻接通，打开了免提，声音带着卑微的期待：
“喂？林大师？您尝了？感觉……感觉怎么样？”
然而，林霁那平静却如同宣判般的话语，一字一句地砸了过来：
“……你的酒，问题很大……酸馊气……刺喉感……水源和发酵温度……缺乏竞争力……无法代言……”
每一个字，都像一记重锤，狠狠砸在赵德柱和王秀芬的心上！
他们脸上的血色瞬间褪尽，眼神从期待变成了彻底的绝望！
连最后一丝希望……也破灭了？
旁边的孙茂才自然也听到了免提里传出的声音。
起初他愣了一下，随即脸上露出了极度夸张的、混合着荒谬和鄙夷的表情。
他像是听到了天大的笑话，指着赵德柱的手机，爆发出一阵刺耳的狂笑：
“哈哈哈！赵德柱！王秀芬！你们俩是不是急疯了？
病急乱投医？居然听一个山里玩木头的毛头小子，对着电话指点江山，教我怎么酿酒？哈哈哈！还酸馊气？
刺喉感？水源温度？他懂个屁！
他知道发酵罐长什么样吗？他知道酒曲怎么踩吗？
他知道掐头去尾的时机怎么把握吗？简直滑天下之大稽！”
孙茂才笑得前仰后合，眼泪都快出来了，语气充满了尖酸刻薄的嘲讽：
“我孙茂才在酒缸里泡了三十年！国家一级酿酒师！
我的工艺，我的配方，就是行业标准！他算什么东西？也敢指手画脚？
你们信他？哈哈哈哈！行啊！
你们就按这个‘木匠大师’的指点去酿酒啊！
看看能不能酿出朵花来！酿出来的马尿要是能卖出去一瓶，我孙茂才名字倒着写！”
他猛地一拍桌子，震得桌上的茶杯跳了起来：
“少废话！赶紧给钱！赔偿金！一分不能少！
老子一秒钟都不想在这晦气地方待了！”
赵德柱和王秀芬被孙茂才骂得狗血淋头，脸色惨白，摇摇欲坠。
林霁的话如同冷水浇头，孙茂才的辱骂更是雪上加霜。
巨大的屈辱和走投无路的绝望，如同冰冷的潮水将他们淹没。
就在这时，电话里，林霁的声音再次清晰地传来，依旧平静，却带着一种穿透混乱的奇异力量：
“赵老板，孙师傅刚才说的踩曲、掐头去尾时机，都是基本操作。
但真正的关键，在于细节的极致把控。”
他的声音不高，却压过了孙茂才的狂笑和叫嚣，隐隐约约地回荡在办公室里：
“你厂里的‘老窖’，所谓的‘百年窖池’，
我虽未见，但从这酒里的‘刺喉感’反推，窖泥活性已严重不足，厌氧菌群失衡，导致产生杂醇油的菌种占了上风。
这是根本原因之一。”
“其二，你用的酒曲，是高温大曲吧？
发酵时追求出酒率，刻意压低了前发酵期的温度，导致产香酵母和细菌活力不足，酯类、酸类等风味物质合成严重滞后。
中温区保温时长也不够，淀粉糖化不彻底。
后发酵期升温又太急，把前面欠的‘火’都逼到酒尾去了，所以酒尾苦涩味重，你又舍不得彻底去尾。”
“其三，水源。
你标榜云雾山深层泉水，但‘山泉精酿’里明显有浅层地表水的寡淡感和一丝不易察觉的土腥气。
取水点要么深度不够，要么附近有渗漏污染。
另外，勾调用水未经深度处理，硬度偏高，破坏了酒体的柔和感。”
林霁的语速不快，每一个点都直指核心，如同最精准的手术刀，将云雾山泉酒业酿造工艺的病灶解剖得清清楚楚！
这些细节，绝非外行人能凭空编造！
办公室里死一般的寂静。
孙茂才脸上的狂笑和鄙夷彻底僵住了，如同被人扼住了喉咙，眼珠子瞪得几乎要凸出来！
他脸上的血色以肉眼可见的速度褪去，取而代之的是一种见了鬼般的惊骇和难以置信！
这些……这些工艺细节……有些连他自己都没完全摸透！
有些则是他为了追求出酒率和降低成本而刻意“优化”掉的！
这个远在千里之外、从未踏足过他酿酒车间的年轻人，怎么可能……
怎么可能仅仅通过品尝几口酒，就如此精准、如此深入地洞悉了一切？！
赵德柱和王秀芬也彻底懵了。
林霁的话他们不能完全听懂，但孙茂才那副如