许辰嘉跳下马车，换了炎雷驾马。 田媛看他头也不回的走了，想必是有什么急事。
“炎雷叔，先送翠霞楼的菜。”
马车驶向元昌街，到了翠霞楼外，伙计领着他们去了酒楼的后门。
“往后来送菜别走前门，冲撞了酒楼的贵客你们赔不起。”伙计指着马车上的菜筐，“就是这些？你快抬到里头去，一会我们农庄的车过来别占道了。”
田媛感受到伙计语气里的不善，拉了一把炎雷，笑着跟伙计说，“我们这就搬，你们酒楼只有两筐菜。”
“阿媛，你在这看着车，我先把菜搬进去。”炎雷忍了伙计的话，抬着香葱大筐进去了，很快又出来搬韭黄。
翠霞楼后厨，“小哥，这是我们送菜的单子，跟你们掌柜的说好了今儿个不结账，麻烦你在单子上按个手印。”炎雷掏出田媛事先做好的送菜单据。
一式三份，家里留一份，一份给酒楼，一份让酒楼按手印带回。这个送菜流程在同酒楼谈买卖前她就想到了，不管压不压菜款，送了菜收了菜得有个确认的凭证。
“啥玩意？送个菜让我画押？真是稀奇，你以为你们田家是谁啊！官家老爷都没像你们这样的。”
伙计手一挥，“我不按，你们要么把菜放下，要么带着你们的菜走人。我们东家可是有农庄的，有没有搞错！”
炎雷咬了下牙根，他沉着气，“我们可是跟你们翠霞楼签了契的，白纸黑字在那写着呢！”
“还白纸黑字？你识字嘛！”
伙计鄙视的看他一眼就要走，炎雷一把抓住他，“这单据你是按还是不按，我们东家说了，要能签名也成！”
这话把伙计说笑了，他推一把炎雷，“我要能签名还能在这干伙计，你可真逗。”
“所以让你按手印，大家都省事！”炎雷一动没动，抓着伙计肩膀的手不仅没松开，还捏得更紧了。
“诶哟，疼，疼。你这是送菜啊，还是杀人啊！”伙计的叫唤声引来了人，来人是一直在门口边看着的董掌柜。
“大呼小叫的，你们这是干什么呢？”董掌柜像是什么都不知道，走了过来。
“掌柜的，他是田家送菜的，非要让我按手印，我又不识字哪能随便按啊！”伙计扒着炎雷的手，疼得龇牙咧嘴。
炎雷看董掌柜来了，把伙计往一旁推开。“董掌柜，这是我们东家开的收货单据，您给看看，没问题按个手印，我们还得去旁处送菜。”
“噢？先让我看看菜啊！”董掌柜没去接炎雷手里的单据，而是直接拿了一捆韭黄，扯掉草绳仔细验看了一番，后又点了点筐里的韭黄数量。
“一共25捆，按之前说的二市斤一捆，数量是对的。六子，去拿称来。”董掌柜递了个眼色给一旁的伙计，伙计明了。
一会后，董掌柜将韭黄挨个的称重，可惜让他失望了。
“我们东家说菜运来一路可能会有损耗，所以在称重捆扎的时候都多称了一两左右。”炎雷看他验菜验得仔细，直接给他说明白了。
“嗯，不少。你刚刚说还要去其他酒楼送菜，还有哪几家要了这韭黄？”董掌柜拍了拍手上，接过炎雷手里的单据。
“还有谭家菜馆和福满楼。”炎雷看他拿了单据，从小竹筒里倒出一些红汁，“这是用红果子弄出来的汁，你沾一下再按。”
董掌柜看了一眼他的红手心，“去拿毛笔来！”
伙计应了一声跑走了，董掌柜又问，“其他两家酒楼买了多少这韭黄？”
“福满楼五十市斤，谭家菜馆二十市斤。”炎雷心里纳闷，这田媛咋知道有人会问他这些。
昨天田媛跟他交代了很多事，除了送菜的章程，还有人家可能会问他们的问题。
“倒是卖得不多，那给他们两家是什么价钱？”董掌柜接了过来递来的毛笔，在单据上签了个“董”字。
“这个东家没跟我说，我只负责送菜。既然董掌柜验了菜没问题，那我就先走了。”
炎雷从董掌柜手里抽回单据，将没签字的一页递给他，“我们东家交代的，给您一份留底，这样都清楚今日送了什么菜，多少市斤来。”
董掌柜听他这么一说，这才仔细去看手上的单据，上面写明送菜的菜馆名字，送的菜名和斤数，确实清清楚楚。最主要是单据上的字，隽秀有力的楷体，董掌柜自愧不如。
“这是你们东家写的，还是那天来的田姑娘写的？”
炎雷迟疑了一下，这个田媛倒是没提前跟他演练到。“我们大姑娘写的，她识字。”说完也不看董掌柜啥表情就走了。
董礼羽拿着单据心中狐疑，一个农家女能写出这么一手好字来？还有那天在门口吟的诗！会不会是同行给他们翠霞楼下的套？董掌柜显然想偏了。
不过伙计刁难炎雷却是他授意的，小小农家他还没