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第153章 尝其味知其材!你是谭家菜传人?(1/2)

    “苏云,你快尝尝,她家的菜可好吃了。”

    商景颜主动给苏云夹菜,这家私房菜主要以谭家菜为主,其次还有一些创新融合菜。

    据说店老板是御厨后代,祖上三代都是御厨,在建国初还参与过国宴的制作。

    后来改革开放后,开了这么一家私房菜,虽然位置偏一些,但是架不住很多人闻风而来。

    商景颜之所以选择这里,除了想要和他说说话,看看他以外,还有更重要的事情要和他说,不过现在不着急,先吃饭要紧。

    赵靖珊看着商景颜给苏云夹菜,眉头忍不住的又皱了起来。

    “甜甜,你也吃,苏云别紧张,这里没有外人,你和甜甜是朋友,这一顿饭也是感谢你在节目中对甜甜的照顾。”

    “好的,赵姨。”

    苏云点了点头,这老娘们话里有话。

    从他来到这开始,就一直跟防贼一样的防着他。

    话里话外好像都在提醒他,商景颜和他之间的关系,让他注意保持距离。

    不过苏云并不在意,先不说他对于商景颜确实没什么心思,就算有,你以为你真能防得住我么?

    不过你别说,菜还真挺好吃的。

    听到苏云叫她赵姨,赵靖珊表情一顿,刚刚还叫姐呢?这么大一会儿就叫姨了?

    而且怎么感觉她都有些奇怪。

    好像忽然被叫老了一样。

    女人有时候就是这样,商景颜叫她赵姨,她能接受,因为她把商景颜当成晚辈。但是苏云真的这么喊她,她心里就有些别扭。

    不过商景颜倒是很开心。

    眯着眼睛,嘴角忍不住的扬起,看着苏云一副你很懂事的表情。

    “吃这个,苏云,这个鱼翅好吃的!”

    商景颜自己也不吃,就一个劲的给苏云夹菜,把自己喜欢的都夹到他的碗里。

    看到他吃了,心情就特别好,然后继续夹。

    旁边的赵靖珊看的血压都有点高了,偏偏商景颜丝毫没感觉到,看都不看她一眼。

    “确实很好吃,味道不错,如果我猜的没错的话,这道菜应该选用的是黄鱼鱼肚的部位,再加上,海参,嫩母鸡,火腿,干贝,排骨,猪蹄熬制的汤汁,蒸煮而熟,鱼翅完全融入了汤汁。这道菜是黄焖鱼翅吧?”

    苏云目前的厨艺等级是3级,基本上已经算是专业厨师了,尝出这些食材并不困难,甚至他还可以根据食材来推演出一部分制作工艺。

    只不过很多菜品最重要的都是调料比例,这是很多厨师的不传之秘。

    这一点不是光靠品尝就可以尝出来的,不过即便如此,当苏云说出这道菜的配料时,已经足够商景颜和赵靖珊震惊了。

    “哇!苏云,你好厉害呀!”

    商景颜崇拜的说道,眼睛里全都是小星星,这个也太厉害了吧,就吃了一口,就知道这么多么?

    她怎么吃不出来?

    她只知道这道菜好吃!

    哪像苏云这样,连食材配料什么的,包括用什么熬汤都能说的这么清晰。

    赵靖珊就更震惊了。

    以前就听说有的人能尝其味而知其材,没想到今天让她见到了!

    下意识的,她也夹了一口这道谭家菜的招牌特色黄焖鱼翅,入口即化,柔润锦滑,评价和苏云所说一般无二。

    “你之前来吃过这里么?”

    赵靖珊下意识的问道。

    苏云摇了摇头:“没有,第一次来,这应该是一家谭家菜吧?”

    苏云指了指一旁多出来的一把椅子。

    这把椅子,代表的就是谭家主人,吃谭家菜,必须邀请主人一起吃,这代表谭家菜不是饭馆,而是朋友间的聚会。

    “不错,这确实是一家谭家菜馆!”

    忽然,门外响起了声音。

    一位体态健硕的中年人笑着走了进来。

    看到对方,赵靖珊也赶忙站了起来。

    “四叔,你怎么来了?”

    谭文祥摆了摆手,示意她坐下。

    “刚好路过,听到你们在,就来看看,这位小友对我们谭家菜很是了解呀?不知道是我们谭家的哪一支?”

    之前苏云能够说出黄焖鱼翅的配料时,谭文祥就已经很惊讶了,在听到他能说出谭家菜的规矩后,谭文祥便猜测对方可能是谭家菜的分支,或者学习过谭家菜。

    普通人可不会知道的这么详细,很多人之所以来这里吃饭,一方面因为这里的菜品是一种享受,另一方面也是因为这里的环境私密。

    像苏云这种能把谭家菜的规矩以及菜品配料都说的这么详细的,谭文祥也是第一次遇见。

    也难怪他会误会了。

    “我并非谭家传人,只是对于做菜也有一些了解,这次也是受朋友邀请,应约而来,刚才的话,您也不必介意,只是一时兴起而已。”

    苏云也站了起来,虽然不知道对方的身份,不过不
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