陆执晏沉默地听着,脑海中飞速分析。
纪南汐的思路清晰,不仅考虑了系统物资的变现和循环,还兼顾了基地内部的民生和稳定,甚至为未来可能的扩大生产打下了基础。
她这个提议,是有一定格局的初期产业规划。
“想法很好。”
陆执晏肯定道,随即提出关键问题,“但有几个难点。第一,场地。大规模的食品加工需要专门的场地,要符合卫生要求,还要便于保密。”
“第二,人员。招收军属虽好,但如何确保保密?每个人都必须经过严格审查。”
“第三,原料的稳定供应。如果产量上来,今天这种零散采购就不够了。”
“第四,也是最重要的,安全。加工厂的存在和生产活动,如何掩盖?产品突然大量出现,如何解释来源?”
纪南汐早有思考,“场地,可以请陈大校协调,看看基地附近有没有合适的、相对独立又便于管控的废弃厂房或仓库,我们改造。”
“人员,审查是必须的,我们可以先小规模招人,找几位最可靠、嘴巴最严的军嫂,以解决军属就业名义的小作坊开始。”
“原料,等加工厂有了眉目,我们可以尝试和崖县的供销社、养鸭场、甚至渔村大队建立更稳定的采购关系。”
“也可以通过系统,兑换一辆货船,伪装成是外运来的进口食材。”
说到这里在,纪南汐看向陆执晏,狡黠一笑,“另外,组织可以帮忙给工厂挂个《军民共建副食品试点单位》,又或者说是基地为了解决军属就业、改善官兵生活搞的内部福利的作坊?”
“所有产品目前还是主要内供,这样也能说得过去。具体的遮掩和说法,得靠你们专业人士来编了。”
陆执晏看着纪南汐神采飞扬的脸庞,听着她条理分明的计划,心中涌动的不只是欣赏,更有一种并肩开拓的豪情。
他的妻子,远比他最初想象的更有头脑,更有魄力。
“你的想法,我会整理成详细报告,一并向上汇报。”
陆执晏沉声道,“至于找李班长帮忙一起做艇仔粥的事,交给我。由我去和李班长谈,比你亲自去更合适,不会惹人怀疑。”
“那就辛苦老公了!”
纪南汐欣喜地点头,有陆执晏出面,确实省去她很多麻烦,“那我们就分头行动。你负责沟通和报告,我先在家里,把艇仔粥先做一遍出来,另外还需要给让那边做测试呢。”
飞行器划过天际,朝着基地的方向返回。
舱内,两人虽未再多言,但一种默契与共同的期待已然形成。
上交系统,不是终点,而是起点。
一条崭新道路,正在他们脚下,向着充满希望的远方延伸。
……
回到自家小院,陆执晏要去汇报,纪南汐便先将采购回来的各式干货、鲜货分门别类归置好。
她将新鲜鲩鱼洗净,利落地片下两大块肥厚雪白的鱼腩,一部分切成薄如蝉翼的鱼片,用少许油、盐、胡椒粉和生粉轻轻抓匀。
剩下的鱼骨鱼头与猪扇骨一起投入大陶瓮,加入几片姜和足量的清水,开始熬煮高汤底。
瑶柱、比目鱼干、虾米等干货也提前用温水泡发。
灶膛里的柴火噼啪作响,火光映着她专注的脸庞。
待到高汤翻滚,转为文火慢炖,汤色渐渐变得奶白浓郁,鲜香四溢。
纪南汐将泡发好的瑶柱撕成细丝,比目鱼干烘烤后碾碎,虾米、花甲干、鱿鱼干等切丁备用。
又将买来的新鲜海虾去壳挑线,鱿鱼切花,连同腌制好的鱼片,一并备齐。
“夭夭,注意火候提醒。”
纪南汐对蹲在灶台边,好奇地盯着陶瓮的小白猫吩咐道。
【收到,宿主!火候监控中!】
夭夭零的电子音在她脑海响起,带着一丝雀跃,猫尾巴还配合地摇了摇。
一个多小时后,高汤熬成。
纪南汐取来新买的不锈钢汤桶,舀入滚烫的高汤,加入洗净的大米。
她先将米和高汤一同煮沸,然后转为极小的火,让粥在锅中艇着(慢慢翻滚),期间不时用长勺顺一个方向轻轻搅动,防止粘底。
这是艇仔粥得名的关键,慢火细熬,让米粒开花,粥水交融,口感绵滑。
粥底熬得差不多时,纪南汐开始处理辅料。
烧热小锅,用少许猪油将瑶柱丝、大地鱼末、虾米等爆香,激发出更深层的海味。
鱿鱼花和虾仁快速焯水至断生,保持鲜嫩弹牙。
鱼片则用漏勺在滚粥中迅速烫熟,时间以秒计,确保嫩滑。
最后,她将熬好的粥底分别盛入几个干净的砂锅和小碗中,依次铺上烫熟的鱼片、虾仁、鱿鱼,撒上爆香过的瑶柱丝、比目鱼末、虾米。
点缀几粒油炸花生米和切碎的油条段,还有鸡蛋皮丝,最后撒上