铁匠铺的一切，与他们而言都是新鲜的。
所以哪怕炉火的燥热伙同夏日炎热把铁匠铺烘托的如同熔炉，初见的好奇，也让他们乐此不疲，见什么都新鲜。
铁匠铺张兴亲自给这群学子讲解各种稀奇，不厌其烦。
“张掌柜，我们还想了解一下铁锅的秘密，不知可否相告？”
参观的差不多了，夏振邦拱手朝张兴问道。
张兴看了眼李易，得其点头后，带着学子们来到更里面的一座院子。
这里的铁匠更多，一些人正在木模之前填埋砂土，旁边则是正在熔铁的熔炉。
等一个砂模填好以后，两个铁匠就抬着一桶通红的铁水过来，通过浇筑孔将铁水灌入。
不一会儿，铁匠将砂型破开，就从里面取出来一口铁锅。
学子们看得新奇不已。
“铁锅竟是这样打造的？”
张兴笑道：“不久前还是一捶一捶敲出来的，是易哥儿……”
说到一半的时候，见李易隐晦摇头，张兴立马改变口风。
“易哥儿他爹说铁锅需求要变大，于是我们就想了新办法，就是这种翻砂铸模法。用细砂加一定量的粘土填砂造模，然后浇筑铁水。效率一下就提上来了。”
学子们听得啧啧称奇，不住夸赞张兴聪慧。
张兴望一眼李易笑而不语，心说真正聪慧的人是易哥儿，给他们这群大老粗一百年，也不见得能想出翻砂铸模这种好方法。
李易道：“张掌柜，他们都好奇铁锅的后续处理，你让人给他们演示一下呗。”
“没问题，诸位小先生这边请。”
张兴将学子们领到一边，指着正在忙活的铁匠说道：“翻砂铸模出来的铁具，免不得有一些瑕疵，这就需要通过工匠的手进行二次加工，打磨或者重塑。
小先生们请看这边。”
张兴指着正在炉火上的铁锅继续介绍道：“铁锅的外形打磨的差不多以后，就要进行最后一个环节，制锅。
将铁锅重新放在炉火上烧透，然后用猪皮反复擦拭锅胆，吸附锅内残留的铁粉和铁屑，如此反复多来几次，制出的铁锅才能进行使用，炒出来的菜不带异味儿。”
一帮学子听到这里恍然大悟。
仇万金道：“所以清风楼之所以炒不出合格的菜，就因为差了最后这个制锅的环节？”
张兴点头说道：“是这么回事。”
没人问张兴为什么要卖给清风楼一口半成品铁锅，大家心里或许都有一个猜测。
夏振邦则是好奇为什么会有这样的差别。
对此张兴却解答不出来，他只知道李易教他这么做了，而且好使，原理他真想不出来。
“夏兄对此感兴趣，莫不如自己试着探索一下？”
李易笑着对夏振邦说道。
夏振邦真的开始思考起这个问题，有学子却劝道：“夏兄，咱们读书人可不能被这些奇技淫巧占了光阴。”
“奇技淫巧吗？”
李易拍了拍夏振邦的肩膀，道：“实践才能出真知，夏兄可以自己考虑。”
在后世研究古汉语言的时候读史，就知道古时候的读书人大多两耳不闻窗外事。
真正穿越到古代，才开始接触读书人，他就免不得代入了后世研究治学的心态。
这也是今天会带他们来铁匠铺的原因。
也是他明明知道答案，却不愿意直接告诉这帮学子的原因。
“时间也不早了，咱们回酒肆吃点东西，然后早点各回各家休息吧。”
李易招呼众人。
张兴将人送到门外，得了李易的暗示，他特意对夏振邦说道：“夏小先生如果想探究那个问题，欢迎随时来铁匠铺观摩。”
“多谢张掌柜。”
夏振邦道谢之后，这才追上大部队。
镇上所有的酒肆酒楼都推出炒菜以后，天来酒肆的生意再不复开始那两天的火爆。
但是因为他们在味道上始终胜人一筹，生意也远远好于其他同级别的酒肆。
楼下的食桌全都坐满了，还有一些在一旁喝茶等座儿的。
李易正准备带学子们去后院他们住的厢房用餐，一个堂倌跑过来告诉他有人在等他，已经来很久了。
李易正疑惑是谁的时候，人就走了过来。
“仇万金，你果然和这泥腿子逗留在这里。”
不客气的话里透着股缺失的教养，中院的这帮学子却不由脸色大变。
因为走来的正是上院那帮以乌文季为首的王八蛋。
“乌文季，你带人来这里干什么？”
仇万金短暂地惊愕之后就反应过来，今时不同往日，上院这帮混蛋并不是不可战胜的。
平头哥的属性爆发，仇万金撸袖子就准备开干。
“你想在这儿打架，搅黄咱们自己的生意？”
李易拉住仇