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味之真意(2/3)

成膳之后,用以养人、济世、明心。为何人而烹?为何事而饪?此心为何?此为第二重‘心意’,是对食客、对天地的责任。晚辈曾于荒野,以有限食材熬粥济难民,虽耗灵气,却心安理得;亦曾于寿宴,以地龙野菌之汤,解邪膳之毒,护宾客安康。此非炫技,实因食材本真,心意至诚。”

    他想起食神鼎在施粥时传来的暖流,想起自己坚持“正道厨心”时的坚定,声音愈发恳切:“‘口舌之味’易逝,‘灵力之味’可量,唯‘心意之味’,连通烹饪者、食材与食客,乃至天地众生。它不在食谱之中,不在技法之内,而在方寸之间。有此心,则粗茶淡饭亦可暖心养神;无此心,纵有龙肝凤髓,亦不过是灵力堆砌,甚至可能沦为害人之物。”

    最后,他总结道:“故晚辈以为,味之真意,在于‘真’与‘诚’。真于食材,诚于己心。返璞归真,大味必淡。如晚辈那碗地龙汤,食材寻常,技法朴素,但因取其本真,心意纯粹,故能扶正祛邪。这便是晚辈心中之‘味’——以敬畏之心待物,以仁济之心待人,以明澈之心待己。”

    话音落下,问道崖上一片寂静。

    山风似乎都停滞了片刻。

    许多考生面露思索,有的不解,有的恍然,有的则不以为然。柳青青眼睛亮晶晶的,用力点头。

    三位长老,神色各异。

    黑袍长老眉头微皱,似在咀嚼“心意之味”四字。他主持考核多年,听过无数关于“味”的论述,或功利,或玄虚,或匠气,但如陈孤鸿这般,将“心”抬到如此高度,并与实践经历紧密结合,朴实无华却直指内核的,实属罕见。尤其“大味必淡”、“真水无香”之语,隐隐触动了他心中某些久远的回忆。

    膳堂老妪眼中赞赏之色更浓,她掌管宗门日常膳食,深知众口难调,更知灵膳除了功效,更承载着人情冷暖。陈孤鸿所言“济世”、“暖心”,深合她意。

    而那位一直最为沉默的青袍老者——李长风长老,此刻缓缓抬眸,目光如实质般落在陈孤鸿身上,仿佛要将他看透。他那深邃的眼眸中,先是掠过一丝惊讶,随即是深深的思索,最后化为一种难以言喻的复杂神色。百味门立派千年,技艺传承浩如烟海,但近年来,门中风气渐有浮躁之势,年轻弟子多追求珍奇食材、炫目技法、快速提升,对于食材本源的敬畏、对于烹饪初心的坚守,反而淡薄了。陈孤鸿这番“三境”之论,尤其是对“心意之味”的阐述,虽显稚嫩,却恰恰点中了某种被忽视的要害。

    李长风没有立刻评价,只是深深看了陈孤鸿一眼,那目光中有审视,有探究,也有一丝极淡的、几乎无法察觉的期许。他提起面前玉笔,在陈孤鸿的名录下,缓缓刻下几字,笔力遒劲,灵光内蕴。

    黑袍长老与老妪见状,也各自写下评语。

    “归位吧。”黑袍长老对陈孤鸿道,语气比之前缓和了些许。

    陈孤鸿躬身退下,心中并无把握,但他已将自己最真实的想法和盘托出,无愧于心。

    后续考生继续作答,但有了陈孤鸿珠玉在前,后面的阐述大多显得平淡,甚至有些刻意模仿,却难得其神。

    一炷香燃尽。

    所有考生作答完毕。

    三位长老低声交流片刻。黑袍长老起身,面向众人,手中展开一份卷轴。

    “第三关‘悟道’考核结束。综合前三关表现,现公布最终录取名单及评定。”

    气氛瞬间紧绷到极点。

    “本次百味门开山收徒,共录取外门弟子一百零八人。”黑袍长老声音肃穆,“以下念到名字者,即为合格。”

    一个个名字被念出,有人欢喜雀跃,有人黯然神伤。柳青青的名字也在其中,她高兴地差点跳起来。

    “……陈孤鸿。”当这个名字被念到时,声音似乎格外清晰。

    陈孤鸿心中一块石头落地,但并无太多狂喜,只有一种水到渠成的平静。

    “评定:甲等。”黑袍长老接着道,目光扫过陈孤鸿,“持‘特招帖’者,免去初期杂役观察,直接获得外门弟子身份。三日后,于‘执事堂’办理入宗事宜,领取规条物资。望尔等勤勉修行,恪守门规,早日悟得食道真谛。”

    “谢长老!”入选弟子齐声应道,声震云崖。

    人群逐渐散去。柳青青跑过来,兴奋地对陈孤鸿道:“陈师兄,我们都被录取了!还是甲等!太好了!”

    陈孤鸿微笑点头:“恭喜柳师妹。”

    “你刚才说的真好!”柳青青由衷道,“我都听入神了。‘心意之味’……我以后也要做出有‘心意’的菜!”

    两人正说着,一位执事弟子走了过来,对陈孤鸿道:“陈师弟,李长风长老让你稍留片刻。”

    陈孤鸿心中一凛,对柳青青示意一下,便随那执事弟子走到崖边一处僻静松树下。

    李长风长老负手而立,望着云海翻腾。听到脚步声,他并未回头,只是淡淡道:“你可知,你今日所言,与当前门中许多长老推崇的‘效率至上’、‘资源为王’之风,
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