淡合适,鸡肉也比较有嚼劲,整体还是不错的。”来自大厨的点评。
“我来说说这一道红烧肉,甜而不腻,最后应该是加了一点醋进行调和的,非常好。肉炖的也恰到好处,入口即化。”
“最后这一道,应该算是个小烩菜,原材料很丰富,味道酸甜中带点鲜味,就是这个虾酱是个败笔,原本很清新的味道,现在搞得有点臭臭的。”原来大厨也不喜欢虾酱。
白川听到这个评价,无奈耸耸肩,那虾酱必须用啊。
吕迪格目光紧紧追随大厨的嘴巴,蟹黄豆腐的评价会是怎样呢?他可是剥得眼花脖子酸。
“噗!”大厨轻轻吐出一小块螃蟹壳,“这是正常现象,我们也会有失误的时候。”还很暖心的安慰了大家。
吕迪格捂脸,他还期待好评呢。
“味道还是很不错的,很鲜,就是不应该加酱油的,加一点盐就可以了。螃蟹是不需要别的调味品去提鲜的。”唐磊摊摊手,他倒是想加盐呢,可他没有啊。
“呕!”春笋花菜炒肉片这道菜,竟然把评委吃呕了。