趁着女人生火，张兰芬接着说：“我待会炒个最简单的原味瓜子，你们看着我怎么做的，然后你们一个个上来炒，我尝尝味。”

    众人一听都不笑了，一个个都紧张起来，当场考察这是要。

    活那么大把年纪还没考过试呢，还当着那么多人。

    人群中有两个男人很是不安，问道：“老板，要是味道炒得不好是不是就不要了。”

    张兰芬摇摇头：“先炒了看，你们就看着学就行，不用紧张，不会的可以多看几次，多问。这个是手上的活，我得把好关你们也才好像隔壁的师傅们一样自己炒。”

    “生好了，”灶门前的女人站了起来。

    张在民也进来了，主动走到灶门前：“妹子，你也去看看，火我先看着。”

    张兰芬在锅里倒入粗盐，之所以用粗盐是因为张兰芬觉得用细沙有时候吃到筛不干净的沙子很影响，所以她家的瓜子一直都是用的粗盐。

    主打干净。

    几个新手都是认真的看着。

    张兰芬一边炒着一边讲解，等瓜子呈上来之前，她问着旁边的人：“准备好有把握的可以来试试了。”

    听到这一个个都退后了，宋金枝在一旁看着，鼓励道：“大家不要紧张，不多试几次怎么知道会不会。”