肉一样剁成碎末。没有地菜，他用青菜代替，同样切碎。将这些和葱末姜末一起在锅里翻炒到半熟，加适量盐，保证搅拌均匀后，香喷喷的饺子馅便完成了。
面和好后，秦勉揪下一团面，搓成长筒状，再用刀切成一个个小面团，下一步用擀面杖擀压成薄片，即为饺子皮。
雷铁学会后就负责擀饺子皮。秦勉边烤着炭炉边包饺子，饺子皮放在左掌心，用小勺子挖一团饺子馅放上去，合拢饺子皮捏紧，一个饺子几秒钟就包好，摆在干净的大筛子里。
雷铁的手飞快地擀出十几张饺子皮后，和秦勉一起包。饺子皮用完，他再继续擀如此，半个时辰后，近两百个白白胖胖的饺子将整张筛子铺的满满的。
“生火，准备煮饺子。”秦勉吩咐。
雷铁点燃灶火，往锅里舀几瓢水，盖上锅盖。
“你吃多少个”秦勉问。一百多个饺子两人不可能一顿就能吃完。
雷铁看了看饺子，毫不犹豫地道：“五十个。”
秦勉有点怀疑，“能吃完”
雷铁张了张嘴，“你包的小。”
秦勉眼尖地发现他的耳根有点发红，不禁闷笑，“有什么不好意思的没嫌你吃得多。我养得起你，放心放心。”
雷铁点头。
他这么正径，秦勉反而不自在了。水烧开后，把饺子往锅里捡时，他还是忍不住想笑，“咳。先煮一锅我们俩吃，再煮一锅送到老宅和江大爷家。当初分家江大爷送了鸡蛋给我们，一直没还情，今天刚好是个机会。”
雷铁颔首。
饺子出锅，秦勉吃了三十五个，味道相当鲜美，如果不是肚子里实在装不下，他还想多吃几个。雷铁很轻松地解决了五十个饺子，又加了五个。
第二锅饺子，秦勉一个个地捡起来，分别装在两个大碗里，再装进食盒。
“你去不去”秦勉问。
“一起。”
雷铁拿起搭在椅背上的银灰色围巾给他围上，在他后面出去，锁上门。
两人在家家户户盘旋的肉香、鱼香和油香里走了一路。路上几乎没碰上什么人，平常喜欢到处窜的顽皮孩子一个都不见人影。家里都有好吃的，娃子们都舍不得出门。
“先去哪家”
快到时，雷铁问。
秦勉意味深长地一笑，“咱们为人子的，当然先去父母家。”
进了老宅的院门，就见人基本都在堂屋里，围着桌子坐着。看样子正要开饭。雷向仁几个今日没去卖汤，雷向智放了假，也在家。一大家人有说有笑，十分热闹。
秦勉大声道：“爹、娘，我们来了。你们已经在吃了”
雷向义、雷向礼、雷向智和雷春桃都站起来主动打招呼。
“大哥、大嫂。”
雷大强今天的态度出奇地好，笑着点头，“老大和老大媳妇来了。”
雷铁面无表情地点了下头算是打招呼。
杜氏淡淡地瞟了他和秦勉一眼，没起身“不知道你们要来，饭菜怕是不够。”
秦勉故意看了看桌子上的菜，“这么多菜，加两双筷子应该没问题。”
杜氏脸色一变。
赵氏插话道：“大哥拎的什么”
秦勉含笑看着牡氏，“我们吃了才过来的，刚才只是和娘开个玩笑。我们带了些吃食过来，麻烦大嫂去拿一个空碗或者空盘子。”
“哎。”赵氏一听有吃的，很爽快地行动，取来一个大盘子。
秦勉端出食盒里的饺子倒进盘子里。
“大嫂，这是什么”钱氏好奇地问。
秦勉把空碗放回食盒里，“是一种用面做的吃食，和肉包子一样，里面包了肉馅。”
赵氏盯着食盒，谄笑道：“我好像看见还有一碗”
杜氏闻言，紧盯秦勉，用眼神示意他最好把另一碗也端出来。
秦勉还没说话，雷向仁已径等不及了，“是肉馅的先给爹尝尝。”说着，他就把饺子端到男人那一桌去，顺手夹起一个放进嘴里，试探地咬了一口，急急地咀嚼起来，“嗯，还挺好吃的。”
秦勉慢悠悠地道：“还有一碗是递给隔壁江大爷的。当初分家时，江大爷送了一篮子鸡蛋给我们，可谓雪中送炭。二弟妹，你说我和你大哥是不是应该还这个人情”
“喔，是这样啊。”赵氏失望。
杜氏皱眉道：“当初暖房不是请了他们一大家子去吃饭吗这饺子就不用送过去了吧”
雷大强打断她的话，“老大和老大媳妇做得对。”
秦勉轻笑，“爹，前段时间直忙着，我们还没对您说声恭喜。”他就是故意膈应杜氏。
杜氏的脸色顿时黑得像炭，胸脯急剧地起伏着。
雷大强笑得有些窘迫，但想到卫姑娘，眼底就浮起喜悦之色，“你们再一起吃点儿”
雷向仁和雷向义一连吃了好几个饺子，