种未经任何修饰的、最原始的发酵酸味，直冲天灵盖！

    辣！

    是新鲜小米椒那种毫不讲理的、灼烧般的辣！

    还有生蒜的辛冲，香菜的异香。

    以及一股......一股带着浓烈发酵气息的生鱼味！

    所有的味道拧成一股绳，在他的嘴里横冲直撞。

    周安的眼睛瞬间就瞪得像铜铃一样大。

    整个人都僵住了，差点一口喷出来！

    这......这是什么玩意儿？！

    这鱼，感觉像是生的啊！

    “哈哈哈......”

    看到周安的反应，桌上的人全都大笑起来。

    姜宁笑得前仰后合，她拍了拍周安的后背，忍着笑说：

    “傻瓜，这个本来就是生吃的呀！”

    “生......生吃的？”

    周安好不容易才把嘴里的东西咽下去，感觉整个舌头都麻了。

    “对啊，”姜宁解释道。

    “这舂酸鱼，就是把腌好的酸鱼拿出来。

    不经过任何烹煮，直接放进石臼里。

    加上新鲜的辣椒、大蒜、香菜这些配料，一起舂碎了拌着吃的。”

    周安一脸的难以置信。

    生鱼......还能这么吃？这口味也太重了吧！

    “你别一口吃那么多，”

    姜宁给他盛了一大碗米饭，说道。

    “你舀一小点，拌在饭里一起吃。

    慢慢品，味道其实好得很。”

    看着姜宁鼓励的眼神，周安半信半疑地照做了。

    他只挑了一点点舂酸鱼，和一大口白米饭混合在一起，然后小心翼翼地送进嘴里。

    这一次，感觉完全不同了。

    米饭的温润和甘甜，极大地缓冲了那股霸道的冲击力。

    浓烈的酸味被米饭中和，反而成了最开胃的前调。

    火爆的辣味和辛味，也因为有了米饭的包裹，变得恰到好处。

    当那股冲击力过去之后，鱼肉本身经过发酵后产生的极致鲜美，才缓缓地浮现出来。

    那是一种难以用语言形容的鲜。

    带着发酵的醇厚，复杂而又迷人。

    鱼肉和鱼骨已经完全舂碎，和各种香料融为一体。

    每一粒米饭上，都沾满了这浓郁的酱汁。

    每一口下去，都是一场味觉的盛宴。

    “乖乖......”

    周安的眼睛亮了。

    “这个......这个比刚才那个油煎的还下饭！”

    他立刻又舀了一大勺，拌进饭里。

    大口大口地吃了起来，完全停不下来。

    一顿饭，吃得酣畅淋漓。

    第二天早上，简单吃过早饭，就看到周刚凑了过来。

    “大哥，我们能不能出去玩？”

    周刚手里抓着个球，身后跟着周强、周川几个弟弟，眼睛亮亮的，一副渴望的模样。

    “我们想去踢会儿球。”

    周安看过去，周刚手里那球不是寻常的篮球足球。

    在这年头，城里机关学校部队才有那些稀罕玩意儿，一般人根本摸不着。

    他们手里这个，是自己捣鼓出来的。

    用的是破布、旧衣服、烂裤子、碎布条，先揉成一团，越紧实越好。

    外面再用一块整布包起来，尽可能包圆。

    然后用棉线、麻线、补鞋线，一圈一圈死命缠。

    缠得瓷实，缠得硬挺。

    最后线头扎死，缝紧，不让它散架。

    这球软，踢着不伤脚，轻巧，能踢能抛还能拍。

    要是踢烂了，撕点新布塞进去，还能继续用。

    是他们这群野小子们最宝贝的玩意儿，也是这年代农村孩子最常见的玩具。

    村里几乎家家户户的小孩，都会做上一个。

    周安看着他们那副渴望的模样，心里也明白。

    这些小子正是爱玩爱闹的年纪，总不能一直拘在家里。

    重生回来，他最大的心愿就是让弟弟妹妹们都能好好活着，过上好日子。

    这其中，也包括让他们有个快乐的童年。

    hai