锅里的木薯又沸腾了一阵子，舅妈才终于满意地揭开锅盖。
一股浓郁的薯香，混合着水蒸气扑面而来。
不再是之前那种带着生涩的淡淡味道，而是纯粹的食物香气。
“好了，这回才算真熟了！”
舅妈说着拿起大勺子，把锅里那些白胖的木薯块捞出来，放进一个大瓷碗里。
木薯块经过长时间的炖煮，已经变得软糯Q弹，颜色也更加晶莹剔透。
周安迫不及待地端过碗，用筷子轻轻一夹，木薯块就轻松断开。
他吹了吹热气，小心地送进嘴里。
“嗯......”
周安的眼睛亮了起来。
这木薯吃起来特别粉，特别面。
比土豆还要绵软沙糯，有点像板栗的口感。
但又比板栗更软，入口即化。
一股淡淡的薯香和粮食的清甜，在他口中弥漫开来。
没有多余的调味，就是食物本身最纯粹的味道。
这种直接煮熟的木薯，他还是第一次尝到。
这种味道，虽然不是特别惊艳，也没有精细点心的香甜。
却带着一种踏实的朴素感。
“怎么样？好吃吧？”
舅妈看他吃得香，脸上也露出开心的笑容。
周安连连点头，嘴里含糊不清地说道。
“好吃！真好吃！”
他几口就吃完了一块，又夹起一块。
这种食物，吃起来很顶饱。
几块下肚，就感觉胃里暖洋洋的，有了饱腹感。
他可以想象，在食物匮乏的年代，这木薯绝对是救命的口粮。
虽然味道清淡，但它提供的能量和饱腹感，却是实实在在的。
“这东西就是顶饱。”
舅妈看着他，又补充了一句。
“要是再沾点红糖，味道更好。”
周安摆了摆手，他觉得这样清淡的吃法也挺好，能尝到食物本身的味道。
他又吃了几大块，感觉肚子已经有点撑了。
这木薯果然名不虚传，是真正的“饱腹神器”。
吃饱喝足，周安感觉浑身都充满了力气。
夜色渐深，山村里万籁俱寂，只有虫鸣蛙叫。
周安回到屋里，躺在床上，很快就进入了梦乡。
第二天一早，周安还在睡梦中，就被院子里一阵叮叮当当的声音吵醒了。
他迷迷糊糊地睁开眼，屋外已经透进了蒙蒙亮的光线。
这动静听起来像是有人在敲打什么东西，还伴随着水流声和人声。
显然院子里已经开始忙活起来了。
周安一个鲤鱼打挺坐了起来，穿好衣服，快步走出屋子。
来到院子里，他看到舅舅和舅妈已经在忙碌了。
姜宁也早早地起了床，正在帮着舅妈搬运东西。
院子中央，那堆积如山的木薯少了一小部分，但大部分还在。
“舅舅，舅妈，你们这是在干什么呢？”周安走上前问道。
舅舅抬起头，抹了一把额头上的汗水，笑着说：
“小安醒了？来得正好，我们正准备弄木薯淀粉呢。”
“木薯淀粉？”周安有些好奇。
“是啊。”
舅妈接过话头，解释道：
“这木薯太多了，一下子也吃不完。要是放久了，容易坏。
不如趁着新鲜，赶紧把它做成淀粉存起来。
淀粉放得久，而且用途也广，比直接放木薯方便多了。”
“对，跟做红薯淀粉差不多。”舅舅补充道。
“这东西在山里，家家户户都会弄。”
周安一听，顿时来了兴致。
纯手工制作木薯淀粉，他还是第一次接触。
而且，木薯淀粉用途广泛，做成淀粉确实是个好办法。
“那我也来帮忙！”
周安撸起袖子，走到木薯堆前。
“需要我做什么？”
舅舅看他精神头十足，心里也高兴，指着一旁堆放的工具说：
“先帮忙把这些木薯去皮吧。
记得，皮要削干净，一点都不能留。
还有那些烂的、发黑的地方，都要切掉，不能要。”
周安拿起一把菜刀，学着舅舅的样子，开始给木薯削皮。
木薯的皮确实很厚，而且外面那层粗皮下面还有一层薄薄的内皮，都需要仔细地削掉。
顺着木薯的纹路，削起来才快，也削得干净。
周安一边削，一边跟姜宁和舅妈聊天。
姜宁手脚麻利，削木薯的速度比周安快多了。
而且削得又光又圆，一点浪费都没有。
“姜宁，你这手艺真好。