从备菜到下锅，从调味到起锅，他全程没有半分慌乱，每一个步骤都做得扎扎实实，没有一点花架子，完完全全就是家里炒菜的样子，却藏着十几年磨出来的真功夫。
而对面的王厨，动作快得离谱，江霖还在炒肉片的时候，他就已经把菜摆好了盘，全程不到二十分钟，时不时就对着镜头摆姿势，一副胜券在握的样子。
40分钟限时结束的哨声响起，两人同时关火，端着自己的菜，走到了评委席前。
王厨先上前，把菜放到了评委面前。盘子是定制的白瓷盘，菜摆得精致无比，周围用鱼子酱、松露点缀，菜名起得花里胡哨，叫“金盏富贵回锅肉”，看着完全不像一道家常菜，倒像是一道高端宴席菜。
评委们拿起筷子尝了尝，大多只是淡淡点了点头，没多说什么，唯独餐饮协会的老会长，只尝了一口，就放下了筷子，眉头微微皱了起来，一言不发。
轮到江霖上前。
他端着最普通的白瓷盘，盘子里就是一道再家常不过的回锅肉，没有任何花哨的点缀，可肉片每一片都卷成了标准的灯盏窝，红油透亮，蒜苗翠绿鲜亮，刚放到评委席上，香气就瞬间散开，连旁边的工作人员都忍不住咽了咽口水。
评委们拿起筷子，刚尝了一口，眼睛瞬间就亮了。
“好！太好了！”一位老评委当场拍了桌子，“这才是真正的蓉城回锅肉！就是我们小时候家里妈妈炒的那个味道！有锅气，有烟火气，太地道了！”
老会长也连着吃了两口，放下筷子，对着江霖竖起了大拇指，声音洪亮，透过麦克风传遍了整个赛场“小江这道菜，赢就赢在初心。家常菜的魂，从来不是高端食材，不是花里胡哨的摆盘，是厨子的用心，是现炒现做的锅气，是刻在蓉城人骨子里的家常味。这道菜，我给满分！”
台下瞬间爆发出雷鸣般的掌声。
王厨的脸瞬间变得惨白，当场就喊了起来“不可能！他一个手废了的人，怎么可能炒得比我好！你们打分不公平！”
就在这时，赛场的大屏幕突然切换了画面，后厨的监控录像清清楚楚地投在了大屏幕上——王厨从自己的保温箱里拿出预制好的半成品肉片、现成的调味包，趁着镜头不注意，偷偷倒进锅里，只简单翻炒了两下就装盘出锅，全程不到五分钟，所谓的“现炒家常菜”，全是预制菜加工的。
全场瞬间哗然，直播间的弹幕直接炸了锅。
“我的天！居然敢在全市直播的比赛里用预制菜作弊？太恶心了！”
“难怪做得那么快！原来是半成品！还好意思嘲讽江师傅？脸都不要了！”
“抵制预制菜！支持江师傅！现炒现做才是真本事！”
组委会的裁判当场站了起来，拿着话筒严肃宣布“选手王厨，在比赛中违规使用预制菜半成品作弊，违反比赛规则，违背餐饮行业职业道德，现正式取消其比赛资格，终身禁止参加本协会举办的所有赛事！”
话音落下，两名保安立刻走了过来，架着还在大喊大闹的王厨，直接走出了赛场。
最终的评分结果出来，江霖获得五位专业评委的全票满分，现场观众投票更是拿到了98%的支持率，以小组第一的成绩，直接晋级下一轮比赛。
全场的欢呼声、呐喊声瞬间掀翻了赛场的屋顶，林尧抱着念念，和熟客们一起喊着“江师傅牛逼”“槐香小馆雄起”，一声比一声响亮。
江霖拿着组委会递过来的话筒，站在舞台中央，看着台下的家人和熟客们，没有说什么豪言壮语，只说了一句最朴实的话“我是江霖，开了家小馆子，叫槐香小馆。从开业第一天起，我就认一个理做菜先做人，现炒现做，良心为本，我和我的馆子，永远不碰预制菜。”
一句话落下，全场再次响起了经久不息的掌声。
比赛结束，江霖刚走出会展中心，就被一群慕名而来的食客围住了，全是问槐香小馆地址的，还有人当场就掏出手机，点开外卖软件搜槐香小馆，说要立刻下单尝尝江师傅的手艺。
等江霖和心玥开车回到槐香小馆的时候，眼前的景象让两人都愣住了。
小店门口排起了长长的队伍，从店门口一直排到了街尾，全是看了直播过来打卡吃饭的客人，后厨的火就没灭过，老方和小李穿着厨师服，在灶台前忙得脚不沾地，前台的外卖打印机滋滋地响个不停，订单小票打出来堆了厚厚一沓，两个提前雇好的兼职小姑娘在前台忙着点单、打包外卖，忙得头都抬不起来。
看到江霖回来，排队的客人瞬间围了过来，笑着喊“江师傅回来了”“恭喜江师傅晋级”，还有人拿出手机要合影，江霖一一笑着回应，对着排队的客人和线上等外卖的客人深深鞠了一躬“谢谢大家捧场，店里人手有限，让大家久等了，实在抱歉。我们一定每一份菜都现点现炒，绝不糊弄。”
客人们都笑着摆手，说“没事没事，我们愿意等，就为了吃一口现炒的家常菜”。
林尧也是