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第31章 又又又学废了?(1/2)

    “酿酒?!”

    直播间瞬间炸开锅!

    【卧槽!主播还会酿酒?】

    【全能男神实锤了!还有什么是你不会的?】

    【米酒?白酒?自家酿的那种?】

    【天!勾起回忆了!我奶奶以前就会酿米酒,那味道…再也喝不到了。】

    【期待!想看!主播快开始!】

    “工欲善其事,必先利其器。”

    林霁一边说,一边招呼着刚被玉米香气唤醒、正抱着玉米棒子啃的饭饭,“饭饭,走,我们去二爷爷家借点家伙什儿。”

    【二爷爷?是昨天送笋的那位老人家吗?】

    【主播好有人情味,回来总记得乡亲。】

    【饭饭又要去串门了!开心!】

    镜头跟随着林霁和叼着玉米、屁颠屁颠跟着的饭饭,再次走在清晨的石板路上。

    很快来到村尾二大爷家的土坯小院。

    “二爷爷,在家吗?”

    林霁在院门口喊道。

    “哎!小霁啊!”

    二大爷拄着拐杖,被一个七八岁、虎头虎脑的小孙子搀扶着迎出来,看到林霁和脚边的饭饭,浑浊的眼睛立刻亮了,“快进来!哟,饭饭也来啦?吃早饭没?”

    小孙子更是兴奋地看着饭饭,想靠近又有点怕。

    “吃过了,二爷爷。”

    林霁笑着说明来意,“想酿点米酒,家里家伙不齐,想跟您借个大点的蒸桶、酒坛子,还有拌曲的竹匾啥的。”

    “酿酒?好啊!”

    二大爷一听就乐了,“你小子还有这手艺?等着!”

    他指挥着小孙子:“铁蛋,去灶房把那套老家伙什儿给你小霁叔搬出来!小心点啊!”

    小孙子铁蛋麻利地跑进去,不一会儿,和林霁一起搬出来一个老旧的木质大蒸桶、一个肚大口小的陶制酒坛(已清洗晾干)、一个宽大的竹匾,还有几样零碎工具。

    “给,都在这儿了。”

    二大爷拍着蒸桶,“这老物件,有些年头没用了,我让铁蛋娘洗刷干净收着的,还能用!”

    “太谢谢您了,二爷爷!”

    林霁感激道。

    “谢啥!”

    二大爷摆摆手,又想起什么,“等等!”

    他让铁蛋又跑回屋,吭哧吭哧地扛出来一个鼓囊囊的粗布口袋,足有几十斤重,“哝,这是今年新打的晚稻米,香!你拿回去用!自家酿点酒,就得用好米!”

    林霁连忙推辞:“这怎么行!米我……”

    “拿着!”

    二大爷不由分说,把米袋往林霁手里塞,“跟二爷爷还客气?你昨天送的那些笋和菇,炖汤香得很!铁蛋都多吃了半碗饭!快拿着!”

    小孙子铁蛋也用力点头,眼睛亮晶晶地看着林霁和饭饭。

    【泪目了!这淳朴的乡情!】

    【一袋新米换山珍,这买卖…太暖心了!】

    【实名羡慕这种邻里关系!城里住十年邻居姓啥都不知道!】

    【二爷爷和小孙子都好可爱!饭饭也收获小迷弟一枚!】

    【打赏飞机x1!给二爷爷和铁蛋买糖吃!】

    林霁心头暖流涌动,不再推辞:“那…谢谢二爷爷,谢谢铁蛋!”

    他背上米袋,一手提起蒸桶,另一手准备拿酒坛和竹匾。

    饭饭见状,“嗯”

    了一声,用脑袋拱了拱地上的竹匾,又叼起自己啃了一半的玉米,示意它可以帮忙“拿”

    这个轻的。

    【饭饭:我也出力!竹匾归我!】

    【哈哈哈,饭饭是懂分担的!】

    【萌翻了!国宝牌搬运工!】

    告别了二大爷和小铁蛋,林霁扛着蒸桶和米袋,饭饭叼\/拱着竹匾,一人一熊满载而归的画面,再次引得直播间一片欢乐和赞叹,感慨这山村的淳朴民风。

    回到小院,林霁没有立刻开始酿酒。

    “酿酒的柴火也有讲究。”

    他对镜头解释,“松柏之类油脂多的柴,烟大火猛,但烟熏味重,容易串味。

    最好用果木,比如梨木、枣木,或者硬杂木,火硬耐烧,烟少味净。”

    他拿起柴刀,“我去后山砍点好的。”

    【涨知识了!柴火都影响酒味?】

    【主播太专业了!】

    【讲究!这才是古法酿造的精髓!】

    镜头跟随林霁进入后山,他挑选了几根干枯的梨树枝和硬实的杂木,利落砍下捆好。

    当然,也没忘了给忠实“监工”

    饭饭砍几根鲜嫩多汁的竹子当零嘴。

    回到院子,真正的酿酒开始了!

    第一步:浸米。

    林霁将二爷爷给的新米倒入大木盆,然后走到井边。

    他抓住铸铁压柄。

    嘎吱…嘎吱…噗嗤…噗嗤…哗啦——!

  
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