烧鹅的皮异常酥脆，轻轻一咬便碎裂开来，释放出浓郁的果木香和鹅肉的鲜美。

    陈强抓起一只鹅腿，大口啃咬。

    刹那间，鹅腿肉纹理间饱含的汁水，如泉涌般在他齿间喷溅开来。

    醇厚的卤香与鲜嫩的肉香，在口腔中交融缠绕，浓烈得让人陶醉。

    每一次用力撕扯，都能真切感受到乌鬃鹅肉质紧实的质感。

    肉丝根根清晰可辨，却又十分易于嚼碎。

    随着他的咀嚼，隐匿在肉里的荔枝木香气愈发醇厚。

    那是经过长时间精心烤制，果木精华深入骨髓的独特风味。

    “哇，这烧鹅腿吃起来，真他娘的过瘾！”陈强大快朵颐，都快香迷糊了。

    李少华笑而不语。

    “说实话，北京烤鸭根本比不上广东烧鹅。要论美食，北方也没法跟南方比。就说北京吧，除了烤鸭，还有啥上得了台面的美食？”

    “也不能这么说，北方美食也有其独特之处了。比如老北京的炸酱面，酱香浓郁，面条筋道，也是一绝啊！还有涮羊肉，选料精细，肉片薄如蝉翼，在铜锅中一涮即熟，蘸上特制的芝麻酱，味道也是极好的！”

    陈强沉吟片刻道：“嗯，你说的也有道理。”

    李少华笑着举杯道：“其实啊，美食这东西，不必非得分个高下，只要吃得开心，吃得满足，就是最好的。”

    陈强举起酒杯，与李少华轻轻一碰：“说得好！来，干杯！”

    黄酒的醇厚与烧鹅的鲜美在唇齿间交织，更添了几分惬意。

    这条街上除了何记烧鹅，还有不少可圈可点的特色美食店。

    比如张记猪脚饭、王婆白切鸡、陈婆牛杂铺、阿福肠粉档、赵记云吞面、老刘家炖汤馆、黄姨糖水铺、赖伯凉茶店、吴氏煲仔饭、周妈砂锅粥，等等。

    陈强说，在离开广州之前，他一定要吃遍这条街上的美食。