那你们先帮我把土豆，西红柿，丝瓜洗干净吧，然后我来教你们怎么削皮。这个洋葱，帮我把最外面的这层干掉的皮扒了，注意，你们的手碰过洋葱和辣椒，千万别再摸脸，或者是眼睛。”

    白川自己把肉先洗了，再用厨房纸擦干。这是一块标准的五花肉，四四方方一大块。他把最下面一层肥肉单独切了下来，又切成了小条，放在一旁。剩下的肉全部切成了大约四厘米的方块。

    砂锅内放入几条肥肉，小火炼出猪油后再挑出，放入五花肉，四面煎至金黄，加入开水，比肉的高度再多一些。加入节目组友情提供的葱和姜，倒入酱油，大火煮开，再挑出葱段，加入致死量的糖，盖上盖子，小火慢慢炖。

    看了眼已经把丝瓜洗断掉，土豆被搓皮搓掉一半，满身是水站在他身后围观的两个人。白川教了潘威剥皮刀的用法，又给宇翔示范了虾仁的拨法。

    接下来要做大盘鸡，白川拿了把厨房剪刀，把鸡剪成合适的大小。

    “啊~~！”潘威一声惨叫，捂着血流不止的手指。

    “怎么了？”白川和宇翔赶紧丢下手里的活去查看情况，工作人员也立刻围了过来。