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第157章 新疆大厨指导的大盘鸡(1/2)

    十指连心,潘威疼的龇牙咧嘴。

    “医生有吗?”晨哥看的眼睛直眨,手都有点颤,这么多血,伤口得多深。

    “医生在吗?”唐棠也挤了进去,她直接把潘威的手举了起来,按压住受伤的那根手指指根,又喊了一遍。

    “去叫了去叫了。”工作人员回复。他们说的是酒店的医生,因为是小成本综艺,为了节约经费,之前在租用场地的时候就和酒店说好了医生和护士要在录制的时候待命。

    白川仔细观察了受伤的手指,“削到指甲了,伤口有点深,所以血流的多。都怪我,不应该让他给土豆削皮的,这个有点滑,一不小心就会受伤。”

    潘威刚才还低着头回避自己的伤口,这会儿头噌的一下就抬了起来,“川哥,这和你有啥关系?我自己的问题,手笨又不小心。难道我和宇翔只能洗洗菜,剩下全部你来做吗?”

    晨哥看血没有继续流了,也镇定了下来,“唐棠,你带止血药了吗?有的话就先给他用上。”

    “对对对,我要用唐棠的药。”潘威也立刻点头附和。

    “医生来了。”气喘吁吁地工作人员带着同样喘着粗气的医生到了。

    “让医生给你看吧,还要消毒的。”唐棠给医生让位。

    “可我想用你的药。”潘威可怜兮兮,眼巴巴的看着唐棠。

    “嘘~~别给唐棠找麻烦,回去给你用。”白川直接捂住他嘴巴。

    “嘶~~,那么深啊!”晨哥看潘威少了三分之一的指甲盖,都不知道该怎么说这位少爷了。

    “川哥,接下来做什么,都交给我吧。”宇翔主动顶上。

    白川有些犹豫,剩下的活儿都是要动刀的,他害怕再伤一个。

    “我会小心的,你放心吧。”

    “好,那你帮我切洋葱和辣椒。洋葱一个切成八块,这样切。辣椒要这样,先去掉籽,然后切成四块就可以了。这个土豆,我削干净皮你也一切四。一定要注意安全。”

    白川一边示范一边交待,宇翔确认没问题后,他开始制作大盘鸡。

    这次他选了一个不粘锅,鸡肉直接下锅,小火慢煎,直到鸡皮变得金黄,再加入土豆块,也煎到带一些焦褐色,倒酱油,加洋葱一起翻炒,倒入没过食材高度的开水,大火烧开,再加适量的盐和糖,中火炖煮。

    呼出一口气,这才发现潘威一直站在他侧面,“川哥,我还能做点什么吗?”

    “能,当然能,有很重要的任务拜托你了。”白川点点头。

    “什么什么?”潘威的‘小尾巴’摇了起来。

    “帮我看着这两口锅,别烧焦了,红烧肉再过几分钟就好了。大盘鸡这个锅里的水要是下去一半了,就叫我。”

    “宇翔,帮我接一碗开水,小心别烫到。”白川有条不紊的一边指挥,一边开始准备下一道菜。

    晨哥面露欣赏,转头问身旁的唐棠,“白川怎么什么都会啊?”

    唐棠笑,“那是因为你家那个是大少爷啊,所以才什么都不会。”

    晨哥被噎住了,“那你呢?你这么能干,做菜肯定也很好吃。”

    “噗嗤!”唐棠没忍住,“我嘛,和你家大少爷水平差不多。但我这纯属于没有发育好,做的太难吃了。为了避免浪费食材,就被禁止入厨房了。”

    “真的假的?你那么聪明,怎么可能做不好饭呢?”

    “嗯,估计是老天爷忘记帮我开发这项技能了。”

    “川哥,时间到了,这个红烧肉是不是好了?”潘威非常老实的守着锅,看着时间。

    “我来看看,宇翔,这个番茄捞出来后把皮剥了。”白川刚把西红柿划了十字刀,放在开水里。

    大火收汁,红烧肉好了,腾出一个锅位,可以做下一道菜了。

    这一组虽然缺少半个劳动力,却有条不紊的在一个菜接一个菜制作。

    另一组,陈国坤和唐磊看着这品种丰富的食材,有点头疼。

    “要不就西红柿炖鸡,好像西餐里有这么做的?”唐磊也不太确定。

    “好像是有的,要不再加点彩椒?”陈国坤又推过去一样食材。

    “那我就花菜春笋炒肉片?”这几样放在一块儿,好怪异。

    剩下的就是豆腐和螃蟹,这是刚才就想好的额,蟹黄豆腐。

    吕迪格正在手忙脚乱的拆蟹,陈国坤看了一眼,直接放弃,“迪迪,你就别分蟹肉和蟹黄了,就放一起,没有壳子就行。”

    两组的三道菜都做完了,节目组请的评委也已经就位。他们分别是三位来自本酒店的主厨,六位二厨。

    “这么权威的吗?难道不应该找大众评委来吗?”一排白色厨师站在面前,六位嘉宾都忍不住有些心虚。

    “好,下面从更快完成的潘威这一组开始品尝。”

    三个人一人端了一盘菜放在品鉴的长桌上。

    “这一道看的出做的是新疆特色的大盘鸡,加入了孜然粉进行调味,整体咸
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