这头大象，可真是帮了大忙了。
要是没有它，这么多的木薯，光靠人力从山上运下去，不知道要费多少工夫。
在阿贡的帮助下，一袋袋沉重的木薯被稳稳地驮上了它的背。
阿贡背上的驮架，是专门找村里的木匠打的，结实又耐用。
在阿贡的来回运输下，堆积如山的木薯很快就被运送到了，山下的晒麦场。
村民们也陆陆续续地跟着下山，来到晒麦场。
大家围着堆积如山的木薯，脸上都带着丰收的喜悦。
召康舅舅和村里的几个长辈，开始清点木薯的数量。
准备按照之前说好的份额，进行分配。
因为之前凑钱买大象的时候，舅舅足足出了100块。
占的份额比较多，所以这次分木薯的时候，多分了很多。
周安粗略估算了一下，舅舅家这次分到的木薯，加起来足足有近千斤。
看着堆得像小山一样的木薯，周安和召康舅舅、舅妈他们，一人扛着一个大麻袋，迈着沉重的步子往家走。
“小安，你这袋子轻点，别累着了。”
舅舅看周安扛着一大袋，有些心疼地说道。
周安笑着摇了摇头：
“没事舅舅，我扛得动。”
回到家里，院子里被堆满了木薯。
麻袋里的、筐子里的、背篓里的，一股脑儿地倒出来。
在院子里堆成了一座座小山。
周安看着眼前这壮观的景象，有些发愣。
“哇......这么多！”
他忍不住感叹道
“舅妈，这......这得吃多久才吃得完啊？”
舅妈看着堆成小山的木薯，脸上也带着满足的笑容。
她转头看向周安，问：
“你是不是从来没吃过木薯？”
周安老实点头：
“嗯，确实没吃过。”
他前世在北方长大，木薯这种南方作物，他连见都没见过，更别说吃了。
舅妈一听，立马来了兴致：
“那可不行，这东西可是好东西！今天就让你尝尝鲜！”
说着，舅妈走到木薯堆前，挑了两根品相好的木薯，开始清洗。
她先是用刷子，把木薯表面的泥土刷干净。
然后又拿出一把菜刀，开始给木薯削皮。
木薯的皮很厚，削起来有些费劲。
舅妈小心翼翼地削掉外面的粗皮，露出里面洁白的薯肉。
她把削好的木薯切成小块，然后放进一个大铁锅里。
加满水，盖上锅盖，开始烧火煮。
灶膛里，火舌舔舐着锅底，锅里的水渐渐沸腾起来，冒出腾腾热气。
周安在灶台旁，看着锅里翻滚的木薯块。
闻着空气中弥漫的淡淡薯香，心里充满了期待。
煮了一会儿，周安有些等不及了。
他凑到锅边，掀开锅盖，一股热气扑面而来。
他用筷子戳了戳锅里的木薯块，感觉已经变软了。
“舅妈，熟了吗？可以吃了吗？”
他转头问正在旁边忙活的舅妈。
舅妈听到他的话，立马转过身来，脸色一变。
她快步走到周安身边，一把按住周安伸向锅里的手。
神情紧张地盯着他，说道。
“还没熟！现在千万不能吃！”
周安被舅妈这突如其来的动作吓了一跳，有些无奈地笑了笑。
“舅妈，你这么紧张干嘛？我就是问问。”
舅妈却没有笑，她的脸上带着一丝严肃，摇了摇头，说：
“这玩意儿没煮熟的话，可是有毒的！吃了那可不是开玩笑的！”
周安心头一震，舅舅之前说的“自带毒性”，舅妈现在又说“有毒”。
看来这事儿还真不是闹着玩的。
舅妈说的确实没错。
木薯里有一种叫氰苷的东西，尤其是它的皮和靠近皮的肉里，含量最多。
要是生吃，或者没煮熟，这氰苷就会在肚子里分解。
变成一种叫氰化氢的剧毒物质！
这毒性虽然没到一口就死那么夸张，但如果生吃，或者没煮熟就吃，而且吃得还多的话。
轻则头晕、恶心、拉肚子。
重了可就麻烦了，呼吸困难，严重了是会要命的！
高温能把那些毒素都破坏掉，煮的时间越长，就越安全。
舅妈把锅盖盖上，继续煮。
“吃这木薯，一定要长时间煮透煮软，煮得烂烂的才行。”
不过，最稳妥的法子，还是得先把木薯切成片或者小块，然后用清水浸泡。
最好泡个一两天，中间多换几次水。